۰۷-۱۲-۹۶، ۰۱:۳۰ ب.ظ
برترین ها - ترجمه از هدی بانکی:
خودتان را برای شنیدن چند حقیقت ناخوشایند آماده کنید!
خیلی از افراد در آستانهی سال نو تصمیم میگیرند رژیم غذایی سالم را شروع کنند و کلا عادت سالم خوری را در پیش بگیرند، حالا چه کم کردن کربوهیدراتها باشد و چه خوردن پروتئین بیشتر و یا در پیش گرفتن رژیم غذایی خاص. به هر حال این خودش یک چالش است! شاید فکر کنید رژیم غذایی سالم فورا باعث میشود هم احساس بهتری پیدا کنید و هم ظاهرتان آن را نشان بدهد، اما واقعیت این است که سالم خوری میتواند پیامدهای غیر منتظرانهای برای سیستم بدن و روح و روانتان داشته باشد، مخصوصا اگر این تغییرات را سریع و عجولانه اعمال کنید.
البته منظور ما ابدا این نیست که در روند تغذیهتان تغییر و تصحیحی ایجاد نکنید، اما آگاه بودن نسبت به این عوارض ناخواسته و غیر منتظرانه از همان ابتدا باعث میشود از لحاظ ذهنی و روحی آمادگی این سفر پُر فراز و نشیب را پیدا کنید.
مشکلات اجابت مزاج
اگر بخواهید غذاهای سالم بخورید، احتمالا مصرف میوهها و سبزیهای تازهتان بیشتر خواهد شد. اما بهتر است مصرف میوهها و سبزیها را کم کم افزایش دهید تا سیستم گوارشتان زمان کافی برای تطبیق دادن داشته باشد. اگر دریافت فیبر سبزیها و حبوبات را به میزان قابل توجهی افزایش دهید، باید انتظار تغییراتی در اجابت مزاجتان داشته باشید مثلا مدفوع شُل. توصیهی ما این است که مصرف سبزی و حبوباتتان را کم کنید تا در عرض دو سه روز احسای بهتری پیدا کنید. از طرفی دیگر اگر آب کافی ننوشید، تمام این فیبرها میتوانند باعث یبوست شوند. شما باید دست کم روزی 8 لیوان آب بنوشید تا مانند جارویی، فیبرها را به جلو براند.
افزایش وزن تصادفی
مطمئنا با خوردن بلوبری وزن اضافه نخواهید کرد، اما ممکن است با مصرف کالری بیشتر از غذاهایی دیگر، کاهش وزنتان را ناموفق کنید. نمونهای از اتفاقهایی که معمولا میافتد، استفادهی زیاد از روغن نارگیل، مصرف زیاد سیب همراه با کرهی بادام یا نوشیدن اسموتی در حد افراطی است. همهی اینها در نوع خود غذاهای سالمی هستند، اما زیاده روی در آنها واقعا میتواند کالری و چربی و قند اضافی وارد بدنتان کند. گول برچسبهای «بدون گلوتن» یا «بدون چربی» را هم نخورید.
کاپ کیکهای بدون گلوتن باز هم بمب کالری هستند، حتی اگر احساس کنید سالمترند. مراقب اسنکهای ظاهرا سالم هم باشید چون آنها نیز فرآوری شده بودن و کالری زیادی دارند. به طور کلی بهتر است همیشه نوع طبیعی غذاها را انتخاب کنید.