ایران رمان

مواد لازم :

آرد : ۲ پیمانه

شکر : ۲ قاشق مرباخوری

بکینگ پودر : یک قاشق غذاخوری

ماست چکیده ساده کم چرب : یک پیمانه

شیر کم چرب : نصف پیمانه

نمک : نوک قاشق مرباخوری

طرز تهیه :

فر را روی ۲۰۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.

سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.

آرد، شکر، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.

ماست و یک چهارم شیر را اضافه کنید و با قاشق چوبی هم بزنید تا خمیر سفت شود، سپس روی میز آشپزخانه بگذارید.

بقیه شیر را به خمیر اضافه کنید و ورز دهید تا یک دست شود. در این مرحله خمیر کمی چسبناک می شود. خمیر را با وردنه به ضخامت حدود ۲ سانتی متر باز کنید و با لیوان یا چاقوی مخصوص برش بزنید و با فاصله روی سینی بچینید و بگذارید به مدت ۱۵ دقیقه در فر بماند.

بیسکویت داغ را با کره، عسل و مربا سرو کنید.

لیلی