۲۸-۰۸-۹۲، ۰۴:۱۶ ب.ظ
![[عکس: 1gw39hw3c9.jpg]](http://static.parset.com/Files/Content/Mod/1/1gw39hw3c9.jpg)
مواد لازم :
کلم بروکلی ۳۰۰ گرم
تخم مرغ ۴ عدد
گردوی ریز شده ۳ قاشق غذا خوری
پیاز سرخ شده
روغن ۳ قاشق غذا خوری پیاز رنده شده ۱ عدد
نمک و زردچوبه و فلفل سیاهبه مقدار لازم
آرد گندم1 قاشق غذا خوری
روغن حیوانی یا روغن مخصوص سرخ۱ قاشق مربا خوری
طرز تهیه :
کلم بروکلی را با مقداری کمی آب بپزید وقتی پخته شد آنقدر صبر کنید تا کاملاْ آب آن تبخیر شود بعد کلم بروکلی را میکس و یا با گوشت کوب له کنید و به آن گردو ، آرد ، پیاز سرخ شده ، نمک ، فلفل ، زردچوبه ، پیاز رنده شده و تخم مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید چنانچه مایه سفت و یا شل بود میتوانید میزان تخم مرغ را زیاد و کم کنید.
کف ماهیتابه رژیمی رابا کمی روغن چرب کنید و مایه کوکو را در آن بریزید و درب ماهیتابه را بسته و حرارت را کم کرده و فرصت بدهید تا کوکو پخته شود و بعد طرف دیگر را برگردانید وقتی کوکو آماده شد برش زده و در دیس بچینید و تزیین کنید.