باقلا قاتق

[atena khanum]

مواد لازم باقلا قاتق :

روغن مايع = 1 فنجان
سير = 6 حبه
باقلا = 300 گرم
شيويد = 150 گرم
تخم مرغ = 4 عدد
آب = 4 ليوان
زرد چوبه = 1 قاشق مربا خوري
نمك و فلفل = به مقدار لازم

طرز تهیه باقلا قاتق :

روغن را حرارت داده و سیر های رنده شده را تف داده باقلا را شسته و بعد از آبکش کردن 10 دقیقه با سیر تف دهید . شوید خرد شده را به باقلا و سیر افزوده سپس زردچوبه و نمک و فلفل را نیز افزوده و بعد از 5 دقیقه حرارت دهید. آب را به مواد افزوده و به مدت نیم ساعت با حرارت ملایم بپزید. در انتها تخم مرغها را داخل قابلمه ریخته و هم بزنید . بعد از بسته شدن تخم مرغها، باقلا قاتق آماده است. برای تزئین نیز یک عدد تخم مرغ را به صورت نیمرو روی آن قرار دهید

[ونوشه]

معمولا غذاهای گیلان یه فوت کوزه گری دارن که همه اونو نمیدونن....مرسی دوست عزیز

[nafas]

امتحانش ضرر نداره

[.M!!NoO.]

ممنون وخسته نباشید