آموزش تهیه شکر رنگی در منزل

[qazal33]

از اونجایی که توی ایران شکر رنگی به سختی پیدا میشه و البته در خارجه هم، قیمتی معادل ۱٫۵ دلار به ازای هر ۱۰۰ گرم داره، پس چرا خودمون دست به کار نشیم و شکر رنگی مورد نیازمون رو درست نکنیم؟ این کار به سادگی در کمتر از ۱۵ دقیقه امکان پذیره!مواد و وسایل لازم

• شکر
  
• رنگ خوراکی: در این مورد، برای ترکیب بهتر با شکر، توصیه میشه که از رنگ خوراکی مایع استفاده کنید. اگه رنگ خوراکی پودری در اختیار دارید، در چند قطره آب یا گلاب حلش کنید تا رقیق بشه.
  
• چنگال، کاسه و بشقاباضافه کردن رنگ
  
  شکر رو درون کاسه ریخته و با این نسبت رنگ خوراکی رو بهش اضافه کنید: ۲۰ قطره به ازای هر ۱۰۰ گرم. (نصف لیوان)مخلوط کردن
  
  رنگ و شکر رو با استفاده از چنگال یا دست خوب مخلوط کنید. حالا با کم و زیاد کردن مقدارشون، به غلظت رنگ دلخواه برسید. (اگه کمرنگه، رنگ بیشتر و اگه غلیظ شده شکر اضافی!)خشک کردن
  
  شکر رو درون ظرفی ریخته و حدود یک ساعت یا بیشتر در محلی خشک و خنک قرار بدید. سپس خارج کرده و دانه های شکر توده شده (قلمبه!) رو از هم باز کنید.
  » با این شکر ها، شیرینی های رنگارنگ خیلی جالبی میشه درست کرد. اگه مایل باشید، در آینده، چنین موردی رو آموزش میدم.

[maedeh]

جالبه.یه سوال مزه شیرینی ها با این شکرا تغییر میکنه یا فقط رنگش؟؟؟؟؟

[qazal33]

فقط رنگش تاثیری تو مزه نداره