[مصرف پودر زیرهاختصاصی آبی‌روز:
آیا در حال تلاش هستید تا کوه اضافه وزن خود را آب کنید؟ دست از سر کرفس بردارید و به سراغ این ادویه بروید: تحقیقات جدید نشان می‌دهد پودر زیره سبز می‌تواند همانند سکوی پرش کاهش وزن شما عمل کند و به طور طبیعی به کاهش چربی بدن و کاهش سطح کلسترول ناسالم بدن کمک کند.محققان در دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی ایران به طور تصادفی ۸۸ زنی که دچار اضافه وزن و یا چاقی مفرط بودن را به ۲ گروه تقسیم کردند. برای ۳ ماه هر دو گروه از مشاوره تغذیه برخوردارند و کالری مصرفی خود را نیز ۵۰۰ کالری کاهش دادند. اما یک گروه ۳ گرم (کمتر از یک قاشق چایخوری) پودر زیره را با ۱۵۰ گرم ماست مخلوط کرده و مصرف می‌کردند و گروه دیگر همین مقدار ماست را بدون پودر زیره مصرف می‌کردند.در پایان ۳ ماه دوره آزمایشی افراد گروه مصرف کننده زیره ۱٫۵ کیلوگرم بیشتر از گروه دیگر وزن کم کردند و به طورکلی حدود 6 کیلو وزن کم کردند. اما نکته جالب توجه این است که افراد گروه مصرف کننده زیره ۱۴.۶۴ درصد چربی بدنی خود را (تقریبا ۳ برابر ۴.۹۱ درصد گروه دیگر) از دست دادند و ظاهرا علت آن مصرف زیره بوده است.پیشنهاد آبی‌روز:ذائقه خود را با این ادویه ها تنوع ببخشیددر عین حال مصرف این ادویه دارای مزایای داخلی نیز بوده است. سطح چربی مضر یعنی تری‌گلیسیریدها در خون افراد گروه مصرف کننده زیره، تا ۲۳ درجه کاهش یافت درحالی این کاهش در گروه کنترل تا ۵ درجه بوده است. همچنین کلسترول LDL (کلسترول بد خون) افراد گروه مصرف کننده زیره تقریبا نزدیک ۱۰ درجه کاهش داشت در حالی که گروه کنترل تنها نیم درجه کاهش را نشان دادن]اما چگونه مصرف زیره می‌تواند چنین اثری داشته باشد؟ اول اینکه زیره حاوی فیتوسترول‌ها یعنی ترکیباتی گیاهی است که مانع از جذب کلسترول توسط بدن می‌شود. از آنجایی که این مطالعه اولین تحقیق بوده‌است که نشان می‌دهد این ادویه دارای مزایای کاهش دهندگی وزن است نویسندگان این مطالعه حدس می‌زنند که زیره نیز احتمالا مانند ادویه‌های تند به‌طور موقت سبب افزایش متابولیسم بدن می‌شود/آیا مایلید شما نیز از این ادویه استفاده کنید؟ علاوه بر مخلوط کردن آن با ماست می‌توانید گزینه‌های زیر را نیز مدنظر قرار دهید
[*]می‌توانید سبزیجات کنار غذای خود را با چند قاشق چایخوری از این ادویه تفت دهید برای مثال زیره به‌خصوص با سیب زمینی شیرین، کدو تنبل، هویج، گل کلم جفت خوبی است.
[*]پودر زیره سبز با پودر فلفل چیلی، پودر سیر، پودر پیاز، پاپریکا و پودر فلفل قرمز مخلوط کنید و به عنوان ادویه به غذاها اضافه کنید.
[*]می‌توانید آجیل‌های خود را با پودر زیره بو دهید.
آیا در حال تلاش هستید تا کوه اضافه وزن خود را آب کنید؟ دست از سر کرفس بردارید و به سراغ این ادویه بروید: تحقیقات جدید نشان می‌دهد پودر زیره سبز می‌تواند همانند سکوی پرش کاهش وزن شما عمل کند و به طور طبیعی به کاهش چربی بدن و کاهش سطح کلسترول ناسالم بدن کمک کند.محققان در دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی ایران به طور تصادفی ۸۸ زنی که دچار اضافه وزن و یا چاقی مفرط بودن را به ۲ گروه تقسیم کردند. برای ۳ ماه هر دو گروه از مشاوره تغذیه برخوردارند و کالری مصرفی خود را نیز ۵۰۰ کالری کاهش دادند. اما یک گروه ۳ گرم (کمتر از یک قاشق چایخوری) پودر زیره را با ۱۵۰ گرم ماست مخلوط کرده و مصرف می‌کردند و گروه دیگر همین مقدار ماست را بدون پودر زیره مصرف می‌کردند.در پایان ۳ ماه دوره آزمایشی افراد گروه مصرف کننده زیره ۱٫۵ کیلوگرم بیشتر از گروه دیگر وزن کم کردند و به طورکلی حدود 6 کیلو وزن کم کردند. اما نکته جالب توجه این است که افراد گروه مصرف کننده زیره ۱۴.۶۴ درصد چربی بدنی خود را (تقریبا ۳ برابر ۴.۹۱ درصد گروه دیگر) از دست دادند و ظاهرا علت آن مصرف زیره بوده است.پیشنهاد آبی‌روز:ذائقه خود را با این ادویه ها تنوع ببخشیددر عین حال مصرف این ادویه دارای مزایای داخلی نیز بوده است. سطح چربی مضر یعنی تری‌گلیسیریدها در خون افراد گروه مصرف کننده زیره، تا ۲۳ درجه کاهش یافت درحالی این کاهش در گروه کنترل تا ۵ درجه بوده است. همچنین کلسترول LDL (کلسترول بد خون) افراد گروه مصرف کننده زیره تقریبا نزدیک ۱۰ درجه کاهش داشت در حالی که گروه کنترل تنها نیم درجه کاهش را نشان دادن]اما چگونه مصرف زیره می‌تواند چنین اثری داشته باشد؟ اول اینکه زیره حاوی فیتوسترول‌ها یعنی ترکیباتی گیاهی است که مانع از جذب کلسترول توسط بدن می‌شود. از آنجایی که این مطالعه اولین تحقیق بوده‌است که نشان می‌دهد این ادویه دارای مزایای کاهش دهندگی وزن است نویسندگان این مطالعه حدس می‌زنند که زیره نیز احتمالا مانند ادویه‌های تند به‌طور موقت سبب افزایش متابولیسم بدن می‌شود/آیا مایلید شما نیز از این ادویه استفاده کنید؟ علاوه بر مخلوط کردن آن با ماست می‌توانید گزینه‌های زیر را نیز مدنظر قرار دهید
[*]می‌توانید سبزیجات کنار غذای خود را با چند قاشق چایخوری از این ادویه تفت دهید برای مثال زیره به‌خصوص با سیب زمینی شیرین، کدو تنبل، هویج، گل کلم جفت خوبی است.
[*]پودر زیره سبز با پودر فلفل چیلی، پودر سیر، پودر پیاز، پاپریکا و پودر فلفل قرمز مخلوط کنید و به عنوان ادویه به غذاها اضافه کنید.
[*]می‌توانید آجیل‌های خود را با پودر زیره بو دهید.
