خوردن این دسته از مواد غذایی موجب بیش فعالی کودکان میشود

[fatemeh . R]

http://www.forum.98ia.com/up.php?file=14...92_756.jpg


خوردن مواد غذایی که حاوی رنگهای خوراکی هستند می تواند موجب اختلالات در کارکرد مغز کودک و بیش فعالی گردد.

دکتر پیام فرح بخش متخصص تغذیه در گفتگو با خبرنگار گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران جوان در خصوص رنگ های خوراکی

موجود در برخی مواد غذایی گفت: رنگ های خوراکی جزو جدایی ناپذیر مواد غذایی صنعتی امروز به شمار می روند و وجود آنها در مقام

غذاهایی که به صورت کارخانه ای تولید می شوند مشهود است. بنابراین نمی توانیم آن را از زندگی خود حذف کنیم بنابراین اگر مجبور به

استفاده از این غذاها هستیم سعی کنیم از مواد غذایی استاندارد استفاده کنیم که رنگ های خوراکی به کار رفته، رنگ های خوراکی مجاز

باشد.وی در خصوص تأثیر رنگ های خوراکی بر سلامتی عنوان کرد: رنگ های خوراکی غیرمجاز می تواند موجب آسیب به مغز و بیماری های

کلیوی در فرد گردد که متأسفانه می بینیم در برخی مواد غذایی مجاز گاهگاهی ردپایی از مسمومیت ها و آسیب ها دیده میشود. همچنین

دوز مجاز و موثر این رنگ ها در مواد خوراکی بسیار حائز اهمیت است که نباید از درصد مجاز تجاوز کند.وی افزود: می توان به این رنگهای

خوراکی با دید ماده غذایی غیرمقوی و فاقد ویتامین و املاح نگاه کنیم. رنگ های خوراکی می تواند موجب اختلالات بی قراری، تپش

قلب، عدم تمرکز و توجه و بیش فعالی در کودکان گردد. بنابراین توصیه می شود کودکان تا حد امکان از مواد غذایی حاوی

رنگ های خوراکی استفاده نکنند.فرحبخش در خصوص آسیبی که رنگ های خوراکی می تواند بر روی اشتهای

کودکان بگذارد، بیان کرد: رنگ های خوراکی در کودکان می تواند موجب عدم تمرکز و بیش فعالی و

در نتیجه کاهش تغذیه و به عبارتی سوءتغذیه در آنها می شود که این خود می تواند باعث

کاهش رشد وی شود. پس تا حد امکان از تغذیه بیسکویت ها، کیک ها، چیپس

و بسیاری تنقلات که حاوی رنگ های خورکی هستند اجتناب کنند.