دستور سوپ کرفس و کلم بروکلی

[نويد]

دکتر سلام –
این سوپ

دلچسب

در

شب زمستان سرد
از غذاهای مفید است. این سوپ
کم

کالری

و سرشار از

فیبر،

ویتامین ها و

مواد معدنی است
،
این سوپ

سالم
جنبه درمانی نیز دارد




آماده سازی

زمان:

5 دقیقه

زمان پخت
:
12 دقیقه



مواد لازم:

•

1/2

عدد

کلم بروکلی

•

1/2 فنجان

ساقه

کرفس

خرد شده

•

1/8

فنجان

پیاز

ریز خرد شده

•

3-4

حبه سیر
،
ریز خرد شده

روغن
1 قاشق چایخوری

•

نمک

•

فلفل

سیاه
تازه

طرز تهیه:

•

روغن

را در ماهی تابه
ریخته
پیاز و سیر

را برای یک

دقیقه
سرخ می کنیم

•

کرفس

و

نمک،
را
به خوبی

هم بزنید.

•

دو فنجان آب

بریزید 5 دقیقه بپزد

•

کلم بروکلی
را
برای

پنج

دقیقه بپزید
.

•

از شعله بردارید و بگذارید سرد شود
.

•

با مخلوط کن حل کنید
.

•

از صافی رد کرده چند دقیه دیگر بجوشانید
.

•

فلفل بزنید و سرو کنید