دسر باواریا ، دسری پرطرفدار و خوشمزه

[.M!!NoO.]

پودر ژلاتین 1 قاشق سوپخوری + 1 قاشق چایخوری یا 4 ورق
آب 3/1 پیمانه
زرده تخم مرغ 4 عدد
شکر 4/3 پیمانه
شیر 2 و 2/1 پیمانه
وانیل 4/1 پیمانه
نمک 8/1 قاشق چایخوری
خامه 1 و 4/1 پیمانه

طرز تهيه:

ژلاتین را با آب مخلوط نموده و روی بخار قرار دهید تا بصورت محلول درآید زرده ها را بزنید تا روشن شود سپس شکر را بتدریج اضافه کنید و بزدن ادامه دهید تا غلیظ و کشدار شده شیرجوشیده شده با وانیل را به مایه زرده های زده شده بیفزائید و با اندکی نمک روی حرارت ملایم قرار داده و مرتب هم بزنید تا جوش بیاید، قبل از جوشیدن از روی حرارت بردارید، محلول ژلاتین را به مایه کاستارد اضافه کنید و خوب مخلوط نمائید و بگذارید تا سرد شود سپس با خامه فرم گرفته مخلوط نمائید و در قالب مورد نظر بریزید و در یخچال قرار دهید تا ببندد سپس بروی ظرف زیبائی برگردانید و با میوه تازه وخامه تزئین کنید.

باواریای نسکافه:

مانند دستور فوق عمل نمائید و قبل از طبخ ، 2 قاشق سوپ خوری پودر نسکافه را به مایه اضافه کنید و طبق دستور بالا بپزید و هنگام سرو روی آنرا با خلال بادام تست شده بپوشانید.
ریتم زندگی

[v.a.y]

باواریا ...فوق العاده ست ..مخصوصا اگه دورنگ درست بشه
اول وانیلی رو بریزین ...یکم که خودش رو گرفت ، نسکافه ای رو روش بریزین ...
مرسی گلم