دسر شکلات و قهوه

[hadis hpf]

نصف قاشق چایخوری
100 گرم / 2 کالری
آب گرم
یک و یک چهارم قاشق چایخوری
100 گرم / 12 کالری
فنجان شکر
یک و دو سوم
100 گرم / 400 کالری
آرد سفید
دو سوم فنجان
100 گرم / 341 کالری
پودرکاکائو
یک چهارم فنجان
نامشخص
بیکینگ پودر
سه چهارم قاشق چایخوری
100 گرم / 163 کالری
نمک
کمی
100 گرم / 0 کالری
شکلات تخته ای تلخ (خرد شده)
۴۲ گرم
100 گرم / 500 کالری
روغن مایع
دو قاشق غذاخوری به اضافه دو قاشق چایخوری
100 گرم / 900 کالری
کره یا مارگارین
یک قاشق چایخوری
100 گرم / 850 کالری
شربت
دو قاشق غذاخوری
100 گرم / 262 کالری
وانیل
دو قاشق چایخوری
100 گرم / 330 کالری
تخم مرغ بزرگ
دو عدد
100 گرم / 147 کالری

طرز تهیه دسر شکلات و قهوه :
*. به نقل از آکاایران : فر را از قبل با درجه حرارت ۱۷۵ درجه سانتی گراد گرم کنید. ته سینی فر را با فویل پوشانده و روی آن را چرب کنید.آب و قهوه را در یک فنجان با هم مخلوط کنید تا قهوه به خوبی در آن حل شود. سپس شکر، آرد، پودرکاکائو، بیکینگ پودر و نمک را در یک کاسه الک کنید.
*. شکلات و کره را روی حرارت قرار دهید تا ذوب شوند. سپس شربت، وانیل و قهوه را با آن مخلوط کنید. سپس سفیده های تخم مرغ را در آن ریخته و هم بزنید. مواد خشک را به آن افزوده و خوب مخلوط کنید. سپس خمیر حاصله را به صورت یکنواخت کف سینی فر و روی فویل پهن کنید.
*. سینی را به مدت ۲۱ الی ۲۵ دقیقه درون فر قرار دهید و پس از خارج کردن از فر بگذارید به مدت یک ربع خنک شود. سپس خمیر را از فویل جدا کرده و کناری بگذارید تا کاملاً سرد شود. در آخر آن را به ۱۲ تکه مساوی تقسیم کنید.

خواص قهوه :
*. به بدن نیروی کاذب می دهد.
*. سردرد را برطرف می کند.
*. مسمومیت های ناشی از مصرف الکل زیاد را درمان می کند.
*. برای برطرف کردن یرقان مفید است.

منبع : آکا ایران