روش تهیه مشکوفی؛ دسر خانگی مازندرانی

[v.a.y]

وب سایت همشهری آنلاین: این دسر یک دسر مازندرانی است. اگر به جای شیر در تهیه‌ی این دسر از آب استفاده کنید اسم دسر شما مسقطی است.

مواد لازم:

• کره: يك قاشق غذاخوري
  
• وانیل: نوک قاشق چاي‌خوري
  
• گلاب: يك قاشق غذاخوري
  
• نشاسته: 3 قاشق غذاخوري
  
• شکر: 3 قاشق غذاخوري
  
• شیر: 2 لیوان
  
• زعفران دم کرده: 2 قاشق غذاخوري
  
• روش تهیه دنت خانگی(زعفرانی)
  
• دنت زعفرانی

طرز تهیه:

1. شیر سرد را در قابلمه بریزید. نشاسته و شکر را اضافه کنید. آن را هم بزنید تا نشاسته در آن حل شود.

2. قابلمه‌ی شیر و نشاسته را روی حرارت ملایم بگذارید و هم بزنید.

3. وقتی شیر گرم شد کره ، وانیل ، گلاب وزعفران را اضافه کنید.

4. باز، هم بزنید و صبر کنید تا مایه غلیظ شود.

5. حالا دنت شما آماده است. آن را از روی حرارت بردارید، در ظرف‌های مناسب بریزید و در یخچال بگذارید.

6. می‌توانید روی دسر را با میوه ، پودر یا خلال پسته، دارچین، و یا ترافل رنگی تزیین کنید‌.

7. برای اینکه دسر را به رنگ‌های دیگر نیز تهیه کنیم می‌توانیم از دارچین به همراه پودر هل و کاکائو حل شده در نصف لیوان آب جوش هم استفاده کنیم و آنها را لایه لایه روی هم بریزیم تا ترکیب زیباتری پیدا کند. (می‌توانیم لایه‌های ژله را نیز در بین آن بکار ببریم).