سم[color=#ff0000]بوس[/color]ه هندی با ماهی

[varesh]

مناسب برای 7-6 نفر

• ماهی خرد شده : 300گرم
  
• سیب زمینی متوسط آب پز شده :3 عدد
  
• گشنیز تازه خرد شده : 3 قاشق غذا خوری
  
• پیاز خرد شده : یک عدد
  
• پودر زیره : یک قاشق مربا خوری
  
• پودر سیر : یک قاشق چایخوری
  
• فلفل قرمز : به میزان لازم
  
• شنبلیله خشک : 2 قاشق مربا خوری
  
• نمک و زردچوبه : میزان لازم
  
• روغن برای سرخ کردن : به میزان لازم
  
• نان لواش : 4-5 ورق

دستور پخت:

درون تابه کمی روغن بریزد و پیاز را در آن تفت دهید. ماهی را به آن اضافه کنید و به همراه نمک و زردچوبه آن را تفت دهید.

سپس فلفل و سیر را همراه پودر زیره ، پودر تخم گشنیز، پودر سیر، شنبلیله خشک و گشنیز تازه به مواد درون تابه اضافه کرده خوب تفت دهید.

سیب زمینی پخته و خرد شده را به مواد اضافه کنید و مواد را از روی حرارت بردارید.

مقداری از مواد را روی هر تکه نان قرار داده و به صورت مثلثی آن را پیچیده و در روغن سرخ کنید.

برای این کار باید نان را به صورت مستطیل‌های بلند ببرید.

[نويد]

شاید خوب باشه