امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
طرز تهيه پيراشكي
#1
مواد لازم براي 50 عدد پيراشكي

يك،دوم ليتر
شير

125 گرم
مايه خمير

يك قاشق چايخوري
شكر

يك، دوم قاشق چايخوري
نمك

2عدد
تخم مرغ

يك كيلوگرم
آرد

3عدد
تره فرنگي

2عدد
پياز

يك قاشق غذا خوري
روغن مايع

500 گرم
سوسيس خام

4قاشق غذا خوري
آرد نان سوخاري الك شده

2عدد
زرده تخم مرغ


¤ طرز تهيه:



شيررا با كره گرم مي كنيم وبا مايه خميروشكرونمك وتخم مرغها وكمي آرد هم مي زنيم تا صاف شود. سپس بقيه آرد رابه آن اضافه كرده مخلوط مي نماييم روي خميررامي پوشانيم. 40 دقيقه دريك محل گرم قرارمي دهيم. تره فرنگي ها رامي شوييم ورق ورق مي بريم پيازراچهارگوش ريزمي بريم پيازوورقه هاي تره فرنگي رادرروغن 5 دقيقه تفت مي دهيم. سوسيس هارا ريزريزمي كنيم دريك كاسه مي ريزيم. تره وپيازوآرد سوخاري را به آن اضافه نموده مواد راچنگ مي زنيم ومخلوط مي كنيم. فررا قبلا تا 200 درجه گرم نموده وخميررابه صورت يك صفحه 80 در50 سانتي متربا وردنه بازمي كنيم وازآن 100 مستطيل به ابعاد8در5 سانتيمتر مي بريم روي 50 عدد ازمستطيل ها يك تا دوقاشق غذا خوري مايه سوسيس مي ريزيم ودورخميررابا آب مرطوب مي كنيم. سپس بقيه مستطيل هاراروي اين صفحات كه مايه ريخته ايم برمي گردانيم واطرافشان رابا انگشت فشار مي دهيم تا به هم بچسبند زرده ها ي تخم مرغ رامي زنيم وروي پيراشكي ها مي ماليم درطبقه دوم فراز پايين 30 دقيقه مي پزيم وآن راگرم سرو مي كنيم.

[عکس: thumb_1422845.jpg]
بازنده میگه میشه اما سخته
برنده میگه سخته اما میشه


 
پاسخ
سپاس شده توسط:


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  طرز تهیه زرشک پلو با مرغ پرتقالی؛ دلبرِ همیشه جذاب صنم بانو 3 99 ۱۷-۱۲-۲، ۰۲:۲۶ ب.ظ
آخرین ارسال: hamideh1403
  طرز تهیه مرصع پلو؛ غذای شیک و مجلسی صنم بانو 1 823 ۰۲-۰۳-۱، ۰۴:۱۲ ق.ظ
آخرین ارسال: صنم بانو
  طرز تهیه بورک خوشمزه mobina2020 0 835 ۲۵-۰۷-۰، ۱۰:۴۲ ق.ظ
آخرین ارسال: mobina2020

چه کسانی از این موضوع دیدن کرده اند
1 کاربر که از این موضوع دیدن کرده اند:
دخترشب (۲۸-۰۳-۹۷, ۰۹:۳۷ ب.ظ)

پرش به انجمن:


کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان