طرز تهیه بیسکوییت زنجبیلی

[صنم بانو]

بیسکوییت زنجبیلی یک بیسکوییت خوشمزه با طعمی نوستالژیک است که طرز تهیه آن را برایتان آورده ایم.

ماهنامه کیک و شیرینی: بیسکوییت زنجبیلی یک بیسکوییت خوشمزه با طعمی نوستالژیک است که طرز تهیه آن را برایتان آورده ایم.

مواد لازم:

 

• روغن نارگیل: یک دوم پیمانه
  
• شکر: یک چهارم پیمانه
  
• شکر قهوه ای: یک سوم پیمانه
  
• آرد: 2 پیمانه
  
• پودر دارچین: یک دوم قاشق چای خوری
  
• جوز هندی (پودر شده): یک چهارم قاشق چای خوری
  
• زنجبیل (پودر شده): یک و یک دوم قاشق چای خوری
  
• بیکینگ پودر: یک دوم قاشق چای خوری
  
• نمک: یک دوم قاشق چای خوری
  
• شیره افرا یا عسل: یک چهارم پیمانه
  
• شیر: یک چهارم پیمانه
  
• پودر شکر: یک پیمانه
  
• آب لیمو سنگی: 3 قاشق سوپ خوری
  

 

طرز تهیه:

1. روغن نارگیل، شکر و شکر قهوه ای را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید.

 

2. آرد، پودر دارچین، جوز هندی، زنجبیل، میخک، بیکینگ پودر، نمک، شیره افرا یا عسل و شیر را اضافه و مخلوط کنید تا خمیر یکدستی حاصل شود.

 

3. خمیر را در سلفون بپیچید و به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید.

 

4. خمیر را روی سطح آرد پاشیده شده پهن کنید و با قالب به شکل مرد زنجفیلی قالب بزنید.

 

5. بیسکویت ها را در سینی فر بچینید و به مدت 15 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد (350 درجه فارنهایت) قرار دهید تا بپزند.

6. پودر شکر و آب لیموترش را با هم مخلوط کنید و روی بیسکویت ها را با این مخلوط و آیسینگ رنگی تزیین کنید.

‌