طرز تهیه ترشی پیاز [color=#ff0000]شکم[/color] پر

[لیلی]

مواد لازم :

پیاز سفید کشیده : سه عدد

فلفل دلمه ای سبز و زرد خلال شده از هر کدام : یک عدد

لوبیا سبز : یک پیمانه(۱۰۰ گرم)

هویج خلال شده متوسط : دو عدد

ساقه پیازچه : به میزان لازم

سرکه سفید : دو پیمانه

سیر خرد شده : دو حبه

نمک و فلفل : به میزان لازم

طرز تهیه :

انتهای پیازها را جدا کرده، یک برش عمیق از سر تا انتهای آنها ایجاد نموده و درون سرکه به مدت یک هفته می گذاریم تا نرم شوند.

لوبیا سبزها را خرد کرده و به همراه کمی نمک و سرکه روی حرارت می گذاریم تا نرم شوند. پیازها را از سرکه در آورده و پره های آنها را جدا می کنیم.

در ظرفی هویج، فلفل دلمه ای، لوبیا سبز، نمک، فلفل و سیر خرد شده را مخلوط کرده و داخل هر پره پیاز، مقداری از مواد را ریخته، سپس پره های پیاز را روی هم آورده و به کمک ساقه پیازچه می بندیم تا مواد از داخل آن خارج نشود.

[.M!!NoO.]

باید امتحانش بکنمم

[N!rvana]

ممنون