*. اسکوت پیکوک سر آشپز معروف استاد پخت و عرضه خوراک های اصیل آمریکایی است.یکی از خوراک های ایده آل و اصیل او در این مطلب ضمیمه شده است. اسکوت پیکوک با روشی آسان و اصیل این خوراک را درست می کند. و دارای ترکیباتی مثل، ذرت شیرین، لوبیای نازک، گوشت ران درشت، تکه کره و کرم و مواد انتخابی مثل گوجه فرنگی تازه، کدو، گیاهان بوته ای که در منزل دارید.
اندازه
مقدار / کالری
لوبیای تازه
2 فنجان
100 گرم / 30 کالری
نمک پاک شده
به مقدار لازم
100 گرم / 0 کالری
ذرت درشت
2خوشه
100 گرم / 85 کالری
روغن بدون نمک
به مقدار لازم
100 گرم / 900 کالری
فلفل سیاه
به مقدار لازم
100 گرم / 0 کالری
سس غلیظ یا(سس بشامل)
4/1 فنجان
نامشخص
گوشت ران ریز شده
4/1 فنجان
100 گرم / 320 کالری
*. لوبیای نازک را در یک ماهی تابه ریخته و آن را با آب بپوشانید. 1 قاشق چای خوری نمک اضافه کنید و بگذارید بجوشد. آن را به طور سطحی از صافی رد کنید و به اندازه 30 تا 40 دقیقه بپزید تا این که نازک و نرم شود. لوبیا های تغییر شکل داده را از صافی جداگانه رد کنید.
*. ذرت را پوست بکنید. از پارچه حوله ای آشپزخانه استفاده کرده و آن را به آرامی به ذرت بمالید تا نخ های آن پاک شود و از بین برود. از چاقوی تیز استفاده کرده تا دانه های ذرت را از چوبش جدا کنید.
*. ماهی تابه را داغ کرده و کره را در آن بیندازید، زمانی که آب شد و حباب زد، ذرت را اضافه کرده و برای 1 تا 2 دقیقه با نمک و فلفل تفت می دهیم، خوب که تفت خورد لوبیا را اضافه کرده و برای 1 دقیقه با دقت آن را هم بزنید تا پخته شود.
*. گوشت و سس را اضافه کرده و بگذارید خوب بپزد و شعله را کم کنید. سپس غذا را به 8 قسمت کرده و سرو کنید.
بازی بازی با دل ادمم بازی؟