طرز تهیه خوراک مرغ و چدار

[varesh]

مجله سیب سبز: از هر نوع سبزیجات تازه‌ای که دردسترس دارید برای این خوراک می‌توانید استفاده کنید.

مواد لازم:

• فیله‌مرغ: 300 گرم
  
• سیب‌زمینی: یک عدد بزرگ
  
• پیاز: یک عدد متوسط
  
• لیموترش تازه: یک عدد
  
• نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز: به میزان لازم
  
• پودر سیر: یک‌دوم قاشق چای‌خوری
  
• روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری
  
• پنیر چدار رنده شده: 70 گرم

طرز تهیه:

1- داخل یک کاسه فیله‌های مرغ را با نمک، فلفل، لیموترش و پودرسیر مزه‌دار کنید و بگذارید داخل یخچال به مدت یک ساعت یا بیشتر بماند.

2- فر را روی 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.

3- حالا سیب‌زمینی و پیاز را حلقه‌ای خرد کنید و کنار بگذارید.

4-کف ظرف مخصوص فر یک قاشق غذاخوری روغن زیتون بریزید و بعد یک لایه سیب‌زمینی کف ظرف بچینید و روی آن کمی فلفل و نمک بپاشید. در لایه دوم پیاز را بچینید و روی پیازها، فیله‌های مرغ را قرار دهید. در آخر هم روی مرغ‌ها پنیر چدار بریزید و روی ظرف را با فویل بپوشانید و داخل فر بگذارید تا به مدت 30 دقیقه بپزد، بعد فویل را از روی ظرف بردارید و گریل بالای فر را روشن کرده و اجازه دهید پنیر روی غذا برشته شود، سپس نوش‌جان کنید.