طرز تهیه سوپ چغندر (لبو)

[ستاره شب]

مواد لازم :
چغندر رنده شده ۱پیمانه
روغن مایع ۳ قاشق سوپخوری
سرکه ۲ قاشق سوپخوری
هویج رنده شده نصف پیمانه
سیب زمینی رنده شده نصف پیمانه
قرص عصاره مرغ ۲عدد
آب جوش به میزان لازم
رشته سوپی ۱/۴ پیمانه
خامه به دلخواه
نمک و فلفل به دلخواه


طرز تهیه سوپ چغندر :
چغندر را به همراه روغن مایه تفت دهید . سپس به ترتیب سرکه ، هویج و سیب زمینی را اضافه کندی . بعد قرص های عصاره مرغ را به همراه آب به مواد اضافه کرده و اجازه دهید تا همه مواد با هم جوشیده و پخته شود .
در آخر رشته سوپی را اضافه کرده و در موقع سرو روی خامه بریزید .