طرز تهیه ی ترشی تخم مرغ

[لیلی]

آماده سازی: 15 دقیقه

مدت انتظار: 5 دقیقه

مجموعاً: 20 دقیقه

مواد لازم :

چغندر قرمز

425 گرم

شکر قهوه ای

50 گرم

سرکه

1/2 فنجان

آب سرد

1/2 فنجان

نمک

1/2 قاشق چای خوری

میخک

4 عدد

چوب دارچین کوچک

1 عدد

تخم مرغ آب پز شده

6 عدد

طرز تهیه:

شکر قهوه ای، سرکه، آب، نمک، میخک و چوب دارچین را با هم در یک ماهی تابه متوسط مخلوط کنید. سپس به مدت 8 دقیقه روی حرارت متوسط گذاشته، هم بزنید.

چغندر ها را اضافه کرده و 2 دقیقه روی حرارت بگذارید تا گرم شوند.

پوست تخم مرغ های آب پز را گرفته و در ظرف مورد نظر برای تهیه ترشی بگذارید و بعد مخلوط مواد را به آن اضافه کنید. درب ظرف را محکم ببندید و حداقل 5 روز قبل از مصرف، در یخچال نگهدارید.