طرز تهیه ی حلوای گل سرخ مخصوص سفره افطار

[eris]

مواد لازم:

آرد 600 گرم روغن جامد 400 گرم پودر گل سرخ یک لیوان سر خالی گردو یا بادام پودر شده یک لیوان سر خالی پودر شکر 3.5 لیوان عسل 100 گرم گلاب نصف لیوان پودر هل نصف قاشق چای خوری پودر پسته به میزان لازم


طرز تهیه ی حلوا ی گل سرخ:
گل سرخ را حتماپودر کنید
روغن را در یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت بگذارید

آرد را به روغن اضافه و سرخ کنید و مرتب به هم بزنید تا نسوزد و بوی خامی آن گرفته شود، ولی دقت کنید خیلی رنگ آن تیره نشود
حرارت را خاموش کرده و پودر گل سرخ و عسل و پودر شکر و پودر بادام یا گردو، هل و گلاب را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کرده تا خمیری لطیف نسبتاً منسجمی حاصل شود. حتی می توانید داخل غذاساز مخلوط کنید

سپس خمیر را روی یک سطح صاف، به وسیله وردنه به قطر دو سانتی متر، باز کرده و با یک قالب شکیل، آن را قالب زده و در ظرف مورد نظر بچینید و روی آن را با پودر پسته و پودر گل سرخ تزیین نمایید.

نوش جان.

[elaheh.p]

اریس جون خیلی خوب بود