طرز تهیه ی نخودپلو با کشمش پلویی

[~Green Angel~]

مواد لازم :

برنج آبكش شده

سه پيمانه

نخود و کشمش

از هر کدام يك پيمانه

رب انار ترش

دو قاشق غذاخوري

مرغ يا گوشت

300 گرم

پياز متوسط

دو عدد

نمك، فلفل و ادويه

به ميزان لازم

طرز تهيه :

نخود ها را از شب قبل خيس كنيد تا نرم شوند و بعد آنها را بپزيد. پيازها را نگيني خرد كرده درون تابه ريخته تا كمي سبك شود سپس تكه هاي مرغ يا گوشت را اضافه كرده تا تفت بخورند و بعد نمك و ادويه زده و نصف استكان آب گوشت افزوده تا خوب پخته شوند. وقتي آب گوشت خشك شد نخود ها و كشمش ها را اضافه كرده و بعد رب انار را افزوده و خوب مخلوط كنيد تا به خورد مواد برود در پايان مواد را لابه لاي برنج ريخته و برنج را دم كنيد.

[زینب سلطان]

من خیلی کم پیش میاد غذا بپزم واسه همین خیلیارو تا حالا درس نکردم