فوت و فن تهیه یک ته دیگ سیب زمینی عالی

[لیلی]

اگر تاکنون برای تهیه ته دیگ سیب زمینی ابتدا سیب زمینی ها را برش داده و بلافاصله ته قابلمه می چیده اید و رویش هم برنج می ریختید، یک فن ساده را در این مطلب فرا بگیرید تا هم ته دیگ تان به قابلمه نچسبد هم زحمتتان با معمولی بودن مزه ته دیگ هدر نرود. برای تهیه ته دیگ سیب زمینی با مزه و رنگی بهتر، بعد از برش دادن سیب زمینی، هر دو طرف را تفت دهید و کمی زعفران دم شده به آن اضافه کنید. مقدار کمی نمک نیز اضافه کنید و خیالتان راحت باشد که با این روش ته دیگ به برنج نمی چسبد و خوش رنگ و خوشمزه می شود. البته برای دم کردن برنج و داشتن ته دیگ خوب کم کردن شعله را نباید فراموش کنید. مناسب تر است قابلمه ای که استفاده می کنید نیز نچسب باشد تا حاصلش ته دیگی یکدست باشید.

[محمد رضا]

من ته ديگ سيب زميني دوست دارم