ماهی با شیر نارگیل

[.M!!NoO.]

مواد لازم :

• روغن برای سرخ کردن ماهی
  
• 500 گرم ماهی
  
• زرد چوبه و نمک برای مالیدن به دو طرف ماهی
  
• 2 قاشق چای خوری پودر چیلی
  
• 3 عدد گوجه فرنگی کوچک خرد شده
  
• یک و نیم فنجان شیر نارگیل
  
• نصف قاشق چای خوری شکر
  
• یک قاشق چای خوری نمک

ادویه جات :

• یک خلال زنجبیل
  
• یک قاشق چای خوری پودر میگو
  
• ده عدد موسیر
  
• دو حبه سیر
  
• یک عدد چیلی قرمز
  
• یک خلال زردچوبه

طرز تهیه :
ماهی را نصف کرده دو طرف آن را نمک و زردچوبه بزنید و آن را در روغن غوطه ور کرده و سرخ کنید تا قهوه ای شود . سپس آن را کنار بگذارید تا روغن آن گرفته شود . ادویه جات آسیاب شده را در روغن تفت دهید . پس از چند دقیقه ، گوجه ، پودر چیلی ، نمک ، شکر و شیر نارگیل را به آن افزوده ، بگذارید به جوش بیاید تا کاملا غلیظ شود . سس بدست آمده را روی ماهی بریزید و سرو کنید . می توانید روی ماهی را با گشنیز و یا پیازچه تزئین کنید .

منبع:taste.com

[admin]

تا حالا نخوردم

[reihoon]

باید خوش مزه باشههه