گفتن نداره که سبزیجات تازه بهتر از یخ زده و کنسروی اونا هستن. اما بعضی سبزی ها و سیفی جات رو بهتره کنسروی مصرف کنید. حالا بهتون می گم چرا.
![[عکس: mihanstar.com-pics-1117.jpg]](http://mihanstar.com/wp-content/uploads/2013/01/mihanstar.com-pics-1117.jpg)
گوجه فرنگی تازه خوبی خودشو داره، اما رب گوجه یا گوجه کنسروی چند برابر بیشتر از گوجه تازه لیکوپن (رنگدونه های قرمز) داره. این ماده دشمن سرطان پروستات و سرطان سینه است.
نخود فرنگی منجمد هم به نسبت نخود تازه خاصیت بیشتری داره. قند نخود فرنگی ۲۴ ساعت بعد از چیده شدن تبدیل به نشاسته می‌شه. برای اینکه این اتفاق نیافته، بعد از خرید و پاک‌کردن، اونا رو فریز کنید تا طعم شیرین شون حفظ بشه.
لیموی یخ‌زده بهتر از آبلیمو های کارخونه ایه که معمولا مواد نگهدارنده، آب و شکر دارن. دو سه تا لیموی تازه رو بچلونید و تو قالب یخ بریزید. برای استفاده تو سالاد و غذا یه تیکه از همین لیمو یخی ها رو استفاده کنید.
اسفناج هم جزو سبزی هاییه که کنسروی ش خاصیت بیشتری داره. فکر کردید ملوان زبل فقط چون رو کشتی بود و دسترسی به سبزی تازه نداشت کنسرو اسفناج می‌خورد؟ نخیر! ملوان زبل واقعا زبل بود و فهمیده بود خاصیت کنسرو اسفناج بهتره. از اسفناج کنسروی بهتر اسفناج یخ زده است. اسفناج رو با حرارت بالا تفت بدید و فریز کنید تا آهن، اسید فولیک و کلسیم بیشتری جذب بدن تون بشه.
گوجه فرنگی تازه خوبی خودشو داره، اما رب گوجه یا گوجه کنسروی چند برابر بیشتر از گوجه تازه لیکوپن (رنگدونه های قرمز) داره. این ماده دشمن سرطان پروستات و سرطان سینه است.
نخود فرنگی منجمد هم به نسبت نخود تازه خاصیت بیشتری داره. قند نخود فرنگی ۲۴ ساعت بعد از چیده شدن تبدیل به نشاسته می‌شه. برای اینکه این اتفاق نیافته، بعد از خرید و پاک‌کردن، اونا رو فریز کنید تا طعم شیرین شون حفظ بشه.
لیموی یخ‌زده بهتر از آبلیمو های کارخونه ایه که معمولا مواد نگهدارنده، آب و شکر دارن. دو سه تا لیموی تازه رو بچلونید و تو قالب یخ بریزید. برای استفاده تو سالاد و غذا یه تیکه از همین لیمو یخی ها رو استفاده کنید.
اسفناج هم جزو سبزی هاییه که کنسروی ش خاصیت بیشتری داره. فکر کردید ملوان زبل فقط چون رو کشتی بود و دسترسی به سبزی تازه نداشت کنسرو اسفناج می‌خورد؟ نخیر! ملوان زبل واقعا زبل بود و فهمیده بود خاصیت کنسرو اسفناج بهتره. از اسفناج کنسروی بهتر اسفناج یخ زده است. اسفناج رو با حرارت بالا تفت بدید و فریز کنید تا آهن، اسید فولیک و کلسیم بیشتری جذب بدن تون بشه.
✿✿گوش كن نبض دلم زمزمه اش چیست....✿✿
