کاپ‌کیک قیفی؛ بستی قیفی‌های بامزه

[taranomi]

 

 

 

ماهنامه کیک و شیرینی: در این مطلب به شما آموزش می دهیم که کاپ کیک هایی در قالب قبف بستنی درست کنید.

مواد لازم:

 

• کره: سه چهارم پیمانه (135 گرم)
  
• شکر: یک و یک دوم پیمانه
  
• تخم مرغ: 2 عدد
  
• اسانس وانیل: 2 قاشق چای خوری
  
• بیکینگ پودر: دو و یک دوم قاشق چای خوری
  
• نمک: یک دوم قاشق چای خوری
  
• آرد: دو و یک دوم پیمانه
  
• شیر: یک و یک چهارم پیمانه
  
• رنگ خوراکی صورتی، بنفش، آبی و زرد: به مقدار لازم
  
• قیف بستنی: 6 عدد
  
• پنیر خامه ای: 450 گرم
  
• پودر شکر: یک دوم پیمانه
  
• اسانس وانیل: یک قاشق چای خوری
  

 

طرز تهیه:

1. برای تهیه کاپ کیک، کره و شکر را با هم به خوبی مخلوط کنید.

 

2. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه و مخلوط کنید.

 

3. اسانس وانیل، بیکینگ پودر، نمک و آرد را اضافه کنید.

 

4. شیر را به تدریج اضافه و مخلوط کنید. خمیر به دست آمده را با چهار قسمت کرده و هر یک را با یک رنگ خوراکی رنگ کنید.

5. قیف های بستنی را در حفره های قالب کاپ کیک قرار دهید.

 

6. خمیرهای رنگی را در قیف های بستنی بریزید و به مدت 15 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) قرار دهید.

7. پنیر خامه ای، پودر شکر و اسانس وانیل را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید تا صاف و یکدست شوند.

 

8. این مخلوط را به چهار قسمت کرده و هر یک را با یک رنگ خوراکی رنگ کنید.

 

9. کرم ها را در قیف پلاستیکی بریزید (رنگ ها را با هم ترکیب نکنید) روی کاپ کیک ها را با کرم های رنگی تزیین کنید.

‌