کلیدهای طلایی تغذیه سیـ ـگاریها

[نويد]

کلیدهای طلایی تغذیه سیـ ـگاریها
بر پایه تحقیقاتی که در سمینار جهانی قلب ارایه شد، اسیدهای چرب امگا- 3 آسیب های جسمی به دلیل کشیدن سیـ ـگار را کاهش می دهند.

در این تحقیق که در سال 2012 در دپارتمان قلب دانشکده پزشکی آتن (یونان) انجام شد، تاثیرمصرف روزانه 2 گرم اسیدهای چرب امگا- 3 به مدت 4 هفته، بر دیواره شریان های افراد سیـ ـگاری مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که مصرف کوتاه مدت اسیدهای چرب امگا- 3 توسط افراد سیـ ـگاری، سخت شدن و تصلب شریان ها را کاهش داده و اختلال حاد در خاصیت ارتجاعی عروق در اثر مصرف سیـ ـگار را تعدیل می کند. این یافته ها نشان می دهند که اسیدهای چرب امگا- 3 اثرات زیان بار سیـ ـگار بر عملکرد شریان ها را که یک شاخص خطردر بیماری های قلبی- عروقی به شمار می رود، مهار می کنند. اثرات حفاظتی امگا- 3 بر قلب ناشی از هم افزایی بین مکانیسم های پیچیده ضد التهابی و ضد تصلب شرایین مربوط به این اسیدهای چرب است. انجمن قلب امریکا توصیه می کند که افراد بدون سابقه بیماری های عروق کرونری قلب (عروق تغذیه کننده قلب) باید حداقل 2 بار در هفته ماهی (ترجیحا ماهی های چرب و غنی از اسیدهای چرب امگا- 3) مصرف کنند. رییس فدراسیون جهانی قلب، اظهار می دارد که تنها راه محافظت بدن در برابر اثرات زیان بار سیـ ـگار، ترک این عادت مضر است. وی در ادامه به همه افراد به ویژه افراد سیـ ـگاری توصیه می کند که از یک رژیم غذایی سالم و سرشار از اسیدهای چرب امگا- 3 پیروی کنند. ماهی ها به ویژه ماهی های چرب و روغنی (شاه ماهی، سالمون، ساردین، ماهی تن و قزل آلا)، دانه کتان و گردو منابع غذایی اسیدهای چرب امگا- 3 به شمار می روند.