گوجه های پر شده با سالاد

[.M!!NoO.]

یک سالاد ساده، زیبا و جذاب برای آن ها که دوست دارند سفره ‎شان بی ‎نظیر باشد. مناسب برای :4 نفر

زمان آماده سازی : حداکثر 30 دقیقه


برای درست کردن این گوجه‎ها با محتوای سیب زمینی و سبزیجات زمانی کمتر از 30 دقیقه نیاز دارید.
مواد لازم:


شاهی ⅓ 1 پیمانه گوجه
4 عدد پیاز 4 عدد سیب زمینی 3 عدد رازیانه
1 پیاز خیار 1 عدد روغن زیتون
3 قاشق غذاخوری سرکه 2 قاشق غذاخوری لیمو ترش 1 قاشق غذاخوری خردل
1 قاشق چای‎خوری نمک به مقدار لازم فلفلسیاه به مقدار لازم

طرز تهیه:

1. شاهی را به شکل قطعات باریک خرد کنید.
   
2. یک عدد پیاز رازیانه کوچک را به قطعات چوب کبریت‎های 3.5 سانتی‎متری برش دهید و ساقه‎های برگدار رازیانه را برای تزیین گوجه‎ها نگه دارید.
   
3. دانه‎های خیار را دربیاورید و آن را به قطعاتی به اندازه چوب کبریت‎های 3.5 سانتی‎متری برش دهید.
   
4. پیاز قرمز را پوست بگیرید و به شکل حلقه‎های باریک خرد کنید.
   
5. سیب زمینی‎ها را در تابه‎ای کوچک قرار دهید و به قدری آب نمک در تابه بریزید که روی سیب زمینی‎ها را بپوشاند. آب را به جوش بیاورید و برای 12 تا 15 دقیقه سیب زمینی‎ها را بپزید تا وقتی که چنگال را در آنها فرو می‎برید نرم باشند. تابه را از روی حرارت بردارید و سیب زمینی‎ها را به ظرفی از آب و یخ منتقل کنید تا سرد شوند.
   
6. بعد از سرد شدن سیب زمینی‎ها، آنها را خشک کنید و به تکه‎هایی به طول 5. 3 سانتی‎متر برش دهید.
   
7. سر گوجه‎ها را ببرید و دور بریزید. با استفاده از قاشق دانه‎های گوجه‎ها را بیرون بیاورید و دور بریزید. گوجه‎ها را کنار بگذارید.
   
8. در کاسه‎ای کوچک خردل، سرکه و آب لیمو ترش را به هم بزنید. سپس به موادتان نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده اضافه کنید. روغن زیتون را اضافه کرده و به آرامی هم بزنید. سس به دست آمده را کنار بگذارید.
   
9. در کاسه‎ای با اندازه متوسط، سیب زمینی‎ها، رازیانه، خیار، شاهی و پیاز را ترکیب کنید.
   
10. سس را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا با مواد ترکیب شود. سالاد را بین گوجه‎ها تقسیم کنید و با ساقه‎های رازیانه آنها را تزیین کنید.

منبع: www.marthastewart.com

[نويد]

یاد دلمه فلفل و گوجه افتادم خیلی شبیهشه

[admin]

گوجه خودش جز سالاد حساب نميشه !يعني تو گوجه گوجه ريخته

[~mahdis~]

چه بامزس فردا درست میکنم البته سالاد معمولی میریزم توی گوجه