۰۳-۰۷-۹۶، ۰۵:۴۴ ق.ظ
![[عکس: chickpea1-eggplant-feed1.jpg]](http://www.beytoote.com/images/stories/food/chickpea1-eggplant-feed1.jpg)
طرز پخت خوراک نخود و بادمجان
مواد لازم خوراک نخود و بادمجان :
نخود آبگوشتی 4 پیمانه پیاز 2 عدد
بادمجان كبابی كرده4 عدد حدود 500 گرم
گردوی خردكرده1 قاشق سوپخوری
نمك و فلفل به میزان لازم
گشنیز خردكرده2 قاشق سوپخوری
پودر آویشن1 قاشق چایخوری
روغن كنجد3 قاشق سوپخور
یكنجد خام2 قاشق سوپخوری
طرز تهیه خوراک نخود و بادمجان :
ابتدا نخود را بخیسانید و بعد آن را همراه با پیاز بپزید. آن گاه نخود، پیاز و بادمجان را در كاسه‌ی دستگاه غذاساز بریزید و دستگاه را روشن كنید تا مواد كاملاً نرم و یكدست شود.
سپس مغز گردو، نمك، فلفل، گشنیز، پودر آویشن و روغن كنجد را بیفزائید و مخلوط نمائید. حالا خوراک را در ظرف مناسبی بكشید، روی آن را با كنجد بیارائید و با نان سبوسدار میل كنید.
