۳۰-۱۱-۹۶، ۰۱:۰۵ ق.ظ
مجله سرآشپز:
سلنیوم بخورید!
کمبود سلنیوم در بدن باعث اضطراب، افسردگی و خستگی می شود. آجیل (مغزها) سرشار از سلنیوم است، بنابراین مصرف مقداری از انواع آن به طور روزانه برای کاهش اضطراب و استرس توصیه می شود. قارچ، ماهی تن و ماهی سالمون نیز حاوی مقدار زیادی سلنیوم هستند.
منیزیم را فراموش نکنید!
منیزیم باعث آرامش اعصاب و عضلات می شود. همچنین بدن برای جلوگیری از فشار های عصبی به آن نیاز دارد، بنابراین کمبود آن منجر به تنش های عصبی، گرفتگی عضلانی و خستگی می شود. اسفناج یک موتورخانه منیزیم است؛ همچنین سرشار از ویتامین های C، A و اسیدفولیک و مقداری آهن است. بکوشید روزانه 1 پیمانه اسفناج تازه و خام یا یک دوم پیمانه اسفناج پخته بخورید، البته ماهی و تخم کدو حلوایی نیز جایگزین مناسبی برای اسفناج است.
ریحان منبع خوبی از منیزیم است که باعث آرامش اعصاب، شد شدن عضلات و راحتی رگ های خونی می شود. همچنین در ریحان خواص ضدباکتریایی و ضدالتهابی دیده شده که برای بهبود افراد مبتلا به ورم مفاصل (آرتریت روماتویید) یا التهاب روده مفید است. با مصرف مقداری برگ ریحان به همراه غذا، علاوه بر مزه ای دلپذیر، مقدار زیادی آهن، کلسیم، پتاسیم و ویتامین C نیز دریافت خواهید کرد. برای این که طعم و عطر ریحان از بین نرود، می توان آن را در انتهای پخت به غذا اضافه کرد یا به صورت خام مصرف کنید. گفتنی است که بادرنجبویه و بابونه هم از سبزی های معروف در رفع استرس و کاهش اضطراب هستند.
شکلات تلخ فراموش نشود!
شکلات تلخ فراموش نشود!
شکلات تلخ به غیر از این که خاصیت آنتی اکسیدانی دارد، سبب تقویت قلب می شود، بنابراین در هنگام خرید شکلات دقت کنید تا میزان کاکائوی آن زیاد و شکرش کم باشد.
از فواید جو بهره مند شوید!
از فواید جو بهره مند شوید!
جو دارای نشاسته مفید است، در نتیجه باعث تجمع مواد قندی در خون و به دنبال آن شوک انسولینی نمی شود. همچنین منبع خوبی از فیبر محلول است که در کاهش کلسترول خون نقش مهمی دارد. برای داشتن اثر تسکین دهنده، توصیه می شود آن را همراه با مقداری پروتیین (مانند مغزها یا دانه های مفید) مصرف کنید. برنج قهوه ای، غلات خام و حبوبات نیز منبع خوبی از کربوهیدرات ها به شمار می آیند و می توانند جایگزین مناسبی برای جو باشند.
به لبنیات «نه» نگویید!
به لبنیات «نه» نگویید!
شاید برایتان جالب باشد که بدانید شیر اثر آرام بخش دارد. فقط کافی است شب هایی را به یاد آورید که مادرتان شیشه شیر گرمی را در دهانتان می گذاشت. شیر حاوی تریپتوفان (در ساخت سروتونین نقش دارد) است که باعث تسکین و آرامش مغز می شود. سروتونین علاوه بر احساس آرامش، باعث خواب عمیق و راحت نیز می شود.
اگر بدن شما قادر به هضم لاکتوز موجود در شیر نیست، از شیرهای بدون لاکتوز استفاده کنید
اگر بدن شما قادر به هضم لاکتوز موجود در شیر نیست، از شیرهای بدون لاکتوز استفاده کنید
برای هر دردی دو درمان است:
سکوت و زمان
سکوت و زمان