انجمن ايران رمان



آدانا کباب؛ از خوشمزه‌های ترکیه
زمان کنونی: ۰۴-۱۲-۹۶، ۰۹:۵۱ ق.ظ
کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان
نویسنده: ♥صنم♥
آخرین ارسال: ♥صنم♥
پاسخ 1
بازدید 9

امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
آدانا کباب؛ از خوشمزه‌های ترکیه
#1
ماهنامه سفره ایرانی - غزاله خالدی: آدانا کباب یک کباب دراز لول شده با دست است که بر سیخ‌های آهنی پهن قرار داده می‌شود و بر یک منقل سرباز پر از زغال چوب سوزان کباب می‌شود.

میزان سرو: 6 نفر

مواد لازم:
 
  • گوشت گوساله (چرخ کرده): یک کیلوگرم
  • گوشت گوسفندی (چرخ کرده): 500 گرم
  • چربی دم گوسفندی (چرخ کرده): 150 گرم
  • فلفل قرمز (ریز خرد شده): 2 عدد
  • نمک: به مقدار لازم
  • فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم
  • فلفل قرمز (پودر شده): به مقدار لازم
[عکس: 1567733_291.jpg]
 
طرز تهیه:

1. گوشت گوساله، گوشت گوسفندی، چربی دم گوسفند و فلفل قرمز ریز خرد شده را در ظرف مناسبی با هم به خوبی مخلوط کنید. نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز پودر شده را اضافه کنید و مواد را حدود 10 الی 15 دقیقه ورز دهید. روی مواد را با سلفون بپوشانید و یا در ظرفی در دار بگذارید و حداقل یک ساعت در یخچال استراحت دهید.

2. مواد را دوباره ورز دهید و به شش قسمت مساوی تقسیم کنید. دستان خود را کمی مرطوب کنید. هر قسمت از گوشت را به سیخ بکشید. کباب ها را روی گریل کباب کرده و سرو کنید.
لبخندت تمام تعادل شهر را به هم می ریزد
تو بخند همه شهر را دوباره می سازم..!!..
 
پاسخ
سپاس شده توسط:


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  شیرینی خرمایی؛ شیرینی خوشمزه نوروزی ♥صنم♥ 0 6 دیروز، ۰۲:۰۸ ب.ظ
آخرین ارسال: ♥صنم♥
  چگونه آش آلو خوشمزه بپزیم؟ ♥صنم♥ 0 3 ۰۲-۱۲-۹۶، ۰۱:۴۱ ب.ظ
آخرین ارسال: ♥صنم♥
  طرز تهیه نان پنیری، خوشمزه و متفاوت ♥صنم♥ 0 4 ۳۰-۱۱-۹۶، ۱۰:۳۱ ق.ظ
آخرین ارسال: ♥صنم♥
  دستور پخت قارچ سوخاری به چند روش خوشمزه ♥صنم♥ 3 5 ۲۶-۱۱-۹۶، ۰۵:۳۲ ب.ظ
آخرین ارسال: ♥صنم♥
  خوشمزه‌هایی با لیموترش ♥صنم♥ 2 6 ۲۶-۱۱-۹۶، ۰۵:۲۸ ب.ظ
آخرین ارسال: ♥صنم♥
  بورک گوشت و برنج؛ مثلث‌های پفکی خوشمزه taranomi 1 8 ۲۳-۱۱-۹۶، ۰۶:۴۸ ب.ظ
آخرین ارسال: ♥صنم♥
  مافین کشمشی، عصرانه ساده و خوشمزه taranomi 1 6 ۲۱-۱۱-۹۶، ۱۱:۱۷ ب.ظ
آخرین ارسال: author
  ۴ نوع حُمص خوشمزه برای گیاهخواران taranomi 4 9 ۲۱-۱۱-۹۶، ۱۰:۱۳ ق.ظ
آخرین ارسال: taranomi
  طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ، خوشمزه و کشدار taranomi 0 4 ۱۸-۱۱-۹۶، ۰۸:۳۱ ب.ظ
آخرین ارسال: taranomi
  طرز تهیه سالاد ماکارونی‌های خوشمزه ♥صنم♥ 8 11 ۱۸-۱۱-۹۶، ۰۴:۳۵ ب.ظ
آخرین ارسال: ♥صنم♥

چه کسانی از این موضوع دیدن کرده اند
2 کاربر که از این موضوع دیدن کرده اند:
♥صنم♥ (۲۵-۱۱-۹۶, ۰۹:۴۱ ق.ظ)، معصوم م (۲۵-۱۱-۹۶, ۰۵:۳۰ ب.ظ)

پرش به انجمن:


کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان