امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
آشنایی با روش تهیه‌ی کاپ کیک پسته‌ای
#1
[عکس: 1461032312120830178685880535319555217115.jpg]

مواد لازم برای تهیه کیک:
پسته 100 گرم

شکر طلایی 140 گرم

کره بسیار نرم 140 گرم

تخم مرغ 2 عدد

آرد 140 گرم

شیر 5 قاشق غذاخوری



مواد لازم برای تهیه شربت روی کیک:
خاک قند الک شده 250 گرم

رنگ خوراکی نعنایی (سبز رنگ)



روش تهیه:
* دمای فر را روی 160 درجه سانتی‌گراد تنظیم نمایید. 12 قالب کاپ کیک تهیه کنید و داخل آن‌ها را با کاغذ شیرینی پزی بپوشانید.

* 85 گرم پسته را همراه با نیمی از شکر داخل آسیاب برقی بریزید و آن را روی درجه تند قرار دهید تا پسته ها کاملاً خرد شوند.

* سپس آن‌ها را با باقیمانده شکر، کره، تخم مرغ، آرد و شیر مخلوط کنید و خوب به هم بزنید تا مایه صاف و یکدستی تهیه شود.

* مایه کیک را داخل قالب‌ها بریزید و آن‌ها را در طبقات پایین فر بچینید. بعد از 22 الی 25 دقیقه، چنگالی را در کیک‌ها فرو ببرید، اگر هنگام بیرون آوردن چنگال، مایه کیک به آن‌ها نچسبد، نشانگر آن است که زمان پخت کامل شده و می‌توانید کیک‌ها را از فر بیرون بیاورید تا سرد شوند.

* برای تهیه شربت، مقداری آب را در خاک قند بریزید تا مایع غلیظ و روانی به دست بیاید. سعی کنید آب را قطره قطره اضافه نمایید تا محلول رقیق نشود. مقداری رنگ خوراکی به آن بیفزایید تا محلول، به رنگ سبز پسته ای دربیاید.

* اگر سطح کیک‌ها از لبه قالب‌ها بالاتر است، قسمت اضافی کیک‌ها را با چاقو جدا نمایید.

* با استفاده از شربت، سطح کیک‌ها را بپوشانید و روی آن‌ها را با پسته تزئین کنید.

کیک‌ها آماده سرو هستند تا ضیافت شما را مزین و خوشمزه کنند.

نوش جان!
من خدایی دارم که دست گیـــر است نه مچ گیــــر ............
پاسخ
سپاس شده توسط:
#2
خیییلی خوشمزه میشه.

سَر بِه سَر من نَذارید ادمـــــــــــــــــــــآ ....



پارتیِم خداستــــــــــــــــــــ ـــــــــــِِِِِ

پاسخ
سپاس شده توسط:


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  طرز تهیه زرشک پلو با مرغ پرتقالی؛ دلبرِ همیشه جذاب صنم بانو 3 99 ۱۷-۱۲-۲، ۰۲:۲۶ ب.ظ
آخرین ارسال: hamideh1403
  طرز تهیه مرصع پلو؛ غذای شیک و مجلسی صنم بانو 1 823 ۰۲-۰۳-۱، ۰۴:۱۲ ق.ظ
آخرین ارسال: صنم بانو
Tongue کیک خیس شکلاتی arom 2 646 ۱۲-۰۹-۰، ۰۷:۰۹ ب.ظ
آخرین ارسال: arom

چه کسانی از این موضوع دیدن کرده اند
5 کاربر که از این موضوع دیدن کرده اند:
admin (۰۸-۰۶-۹۵, ۱۲:۵۷ ب.ظ)، v.a.y (۲۳-۰۴-۹۴, ۰۹:۳۳ ب.ظ)، MaryaM_sh (۰۵-۰۹-۹۴, ۱۱:۰۷ ب.ظ)، nza3380 (۰۸-۰۴-۹۵, ۰۳:۳۴ ق.ظ)، AsαNα (۱۸-۱۲-۹۵, ۰۳:۵۰ ب.ظ)

پرش به انجمن:


کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان