آموزش تصویری نان ماکارونی ( غذای من در آوردی )

[لیلی]

غذای من‌درآوردی حاصل روزهای خستگی و بی‌حوصلگی است.البته نه همیشه. بعضی وقت ها هم از دیدن غذاهای باقی‌مانده روز گذشته حس ترکیب به وجود می‌آید. اینکه از آن غذاهای ردیف شده در یخچال یک استفاده مناسب کرد و البته همه را هم برای خوردنش به وجد آورد. همه اینها باید با شور وهیجان باشد تا اعضای خانواده احساس نکنند غذا همان است و فقط کمی قیافه‌اش عوض‌شده. غذا باید از فونداسیون تغییر کند، از اصل و اساس و ریشه.

طرز تهیه:

1. برای این غذا به یک ظرف ماکارونی از شب‌مانده احتیاج دارید. اگر هم ندارید می توانید ماکارونی را ظرف یک ساعت درست کنید.دستور پخت ماکارونی هم که همان دستور همیشگی است.

2. به کمی پنیر هم احتیاج دارید. بهترین پنیر برای این غذا موزارلا است. پنیرها را مکعبی خردکرده و کنار بگذارید.

3. خب اصل کار یعنی ماکارونی و پنیر حاضر شد. حالا باید نان را درست کنید. یک پیمانه آرد سفید را الک کنید و درون یک ظرف مناسب بریزید. آب را کم‌کم به آرد اضافه کنید و با دست ورز دهید تا جایی که خمیر به دست نچسبد.

4. حالا خمیر را خوب ورز دهید و برای یک ساعت داخل یک دستمال تمیز قرار دهید و بگذارید در فضای آشپزخانه بماند.

5. خمیر رابا وردنه بازکنید و ماکارونی راروی آن بریزید.

6. پنیر خردشده را با کمی نمک و فلفل سیاه روی ماکارونی بریزید.

7. نان را برش بزنید و بعد با دقت روی ماکارونی‌ها جمع کنید،طوری که چیزی از ماکارونی بیرون نماند و کاملاً روی آن پوشانده شود.

8. حالا نان را درون فر بگذارید. بیست دقیقه برای برشته شدن نان شما کافی است. نان ماکارونی را بعدازاینکه کمی سرد شد برش بزنید و سرو کنید.

نکته

اگر فرصت درست کردن خمیر این غذا را ندارید می توانید خمیر آماده را از نانوایی لواش تهیه کنید.