اسلایس سیب زمینی و ذرت

[لیلی]

نيره اعظم زنجاني:

مواد لازم براي 2 -4 نفر

2 عدد سیب زمینی بزرگ آبپز شده

3 عدد تخم مرغ

1 پیمانه دانه ذرت پخته

2 عدد گوجه فرنگی نگینی خردشده

5 عدد پیازچه

6 ق س پنیر پیتزای رنده شده

به میزان لازم کنجد

1 حبه سیر رنده شده

به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه

2 ق م بیکینگ پودر

طرز تهیه:

1. ابتدا سیب زمینی ها را پوست بگيريو و در یک ظرف مناسب ریز رنده کنید، سپس سیر رنده شده و تخم مرغ ها را اضافه کرده و خوب بزنید. بیکینگ پودر، نمك، فلفل و زردچوبه را هم اضافه کرده و مواد را خوب باهم مخلوط کنید.

2. کف یک ظرف پیرکس را روغن ریخته، خوب چرب کنید و نیمی از مواد را داخل آن بریزید. حالا گوجه فرنگی های نگینی شده را همراه پیازچه خردشده، ذرت و پنیر پیتزا باهم مخلوط کرده و روی سیب زمینی ها بریزید، سپس باقی مواد را روی مواد میانی ریخته و روی آن را با کف قاشق مرطوب صاف کنید. روی مواد کمی کنجد بپاشید.

3. ظرف را در فر 180 درجه که از قبل گرم کرده اید به مدت 25 تا 30 دقیقه بگذارید. بعدازاینکه مواد پخت، چند دقیقه گریل (شعله بالا) را روشن کنید تا روی موادبرشته شود. دقت کنید که نسوزد.

4. حالا ظرف را از فر درآورید. بعد از سرد شدن، مواد را به صورت مربع یا مستطیل برش بزنید، سپس آن را سرو کنید.

یه جور دیگه

این غذا با سس قرمز و ترشی و سبزی خوردن سرو می شود.