رولت پنیر شکلاتی

[.ShahrzaD.]

رولت پنیر شکلاتی



مواد لازم:


پنیر خامه‌ای زده شده

180 گرم


شکلات سفید

200 گرم


شکر

¾ پیمانه + 6 قاشق غذاخوری


تخم مرغ

6 عدد


نشاسته سیب زمینی

½5 قاشق غذاخوری


پودر کاکائو

1 قاشق غذاخوری


روغن

2 قاشق غذاخوری


پودر قهوه فوری

1 قاشق مرباخوری


آب

1 تا 2 قاشق مرباخوری


طرز تهیه:

1. فر را با دمای 175 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
   
2. سفیده تخم مرغ را هم بزنید و در آخر 6 قاشق غذاخوری شکر را به آن اضافه کنید و آن را تا حدی هم بزنید که شکل بگیرد. سپس زرده تخم مرغ، آرد، پودر کاکائو و روغن را اضافه کنید.
   
3. خمیر بدست آمده را روی سینی فر که در آن کاغذ روغنی قرار داده‌اید بریزید و به مدت 20 دقیقه آن را بپزید.
   
4. در همین زمان که کیک در حال پختن است. یک حوله آشپزی را روی سطح صاف بیاندازید و روی آن مقدار نشاسته سیب زمینی بپاشید.
   
5. زمانی که پخت کیک به پایان رسید آن را تا داغ است روی حوله‌ای که آماده کرده‌اید برگردانید.
   
6. سپس با دقت کاغذ روغنی را از آن جدا کنید.
   
7. حوله و کیک را با هم از یک سمت (مانند رولت) لوله کنید و آن را کناری قرار دهید تا خنک شود.
   
8. برای آماده کردن مواد میانی کیک، پنیر خامه‌ای زده شده را با بقیه شکر مخلوط کنید و آنها را کناری قرار دهید. شکلات شیری را در ظرفی که در آب جوش قرار داده‌اید آب کنید. (روش بن ماری)
   
9. کیک رل شده را باز کنید و روی آن نیمی از شکلات آب شده بمالید سپس مخلوط پنیر خامه‌ای روی شکلات آب شده بمالید. دوباره کیک را منظم رل کنید.
   
10. پودر قهوه فوری را در آب جوش حل کنید.
    
11. بقیه شکلات آب شده را بامخلوط قهوه فوری هم بزنید.
    
12. این مخلوط شکلات قهوه را روی رولت بریزید.
    
13. رولت را خنکترین قسمت یخچال قرار دهید و قبل از اینکه آن را سرو کنید آن را با شکلات تیره آب شده یا پودر قند تزیین کنید.
    
14. رولت را برش زده و سرو کنید.

[ملکه برفی]

الهام جون درست کردی واسه منم نگه دار

[.ShahrzaD.]

الهام جون درست کردی واسه منم نگه دار

نه بابا من حوصله آشپزی ندارم