۲۱-۱۲-۹۲، ۰۵:۲۰ ب.ظ
مواد لازم
سیب زمینی متوسط 4 عدد
کره 2 قاشق غذاخوری
کالباس خرد شده 1 لیوان
خیارشور 5 عدد
فلفل دلمه ای کوچک 1 عدد کلم ، کاهو ، جعفری ، هویج به مقدار لازم . سس مایونز به مقدار لازم
![[عکس: x6ntl6nugdtbgphu8kcs.jpg]](http://uc.niksalehi.com/images/x6ntl6nugdtbgphu8kcs.jpg)
طرز تهیه :
سیب زمینیها را بپزید و بکوبید یا رنده کنید ، سیب زمینی ها را داخل کاسه ای بریزیدو به آن 2 قاشق غذاخوری سس مایونز ، کره آب شده ، نمک و فلفل اضافه کنید ومخلوط نمایید تا نرم و یکدست شود سپس روی کاسه را بپوشانید و 1 ساعت داخل یخچال قرار دهید.
خیارشورها را ریز رنده کنید ، فلفل دلمه ایرا نیز ریزخرد کنید و با کالباس مخلوط نمایید ؛ مقداری از مایه سیب زمینی بردارید و کف دست تان پهن کنید و مقداری از مخلوط کالباس و خیارشور و فلفل دلمه ای را داخل آن قرار دهید و از اطراف مانند یک توپ گرد کنید ( میتوانیدبرای داخل توپ ها از قارچ ، تخم مرغ ، ذرت ، تن ماهی ، نخود فرنگی و … هم استفاده کنید ).
کلم سفید ، کلم قرمز ، جعفری و هویج را ساطوری کنیدسپس به نوبت هر توپ سیب زمینی را داخل این سبزیجات بچرخانید تا تمام سطح آن به سبزیجات آغشته شود ( هرچه سبزیجات بافت ریزتری داشته باشند سالاد توپی شما پرتر و زیباتر خواهد شد ).
برای سرو سالاد کاهوها را خرد کنید و داخل ظرف سالاد قرار دهید و سالادهای توپی را روی کاهوها بگذاریدسپس روی توپ ها را با سس تزیین کنید ؛ میتوانید با اضافه کردن آب لبو یا زعفران به سس مایونز رنگ های جالبی از سس داشته باشید ، همچنین میتوانید علاوه بر کلم و جعفری و هویج از لبوی پخته ساطوری شده هم برای پوشش اطراف توپ ها استفاده کنید.
سیب زمینی متوسط 4 عدد
کره 2 قاشق غذاخوری
کالباس خرد شده 1 لیوان
خیارشور 5 عدد
فلفل دلمه ای کوچک 1 عدد کلم ، کاهو ، جعفری ، هویج به مقدار لازم . سس مایونز به مقدار لازم
طرز تهیه :
سیب زمینیها را بپزید و بکوبید یا رنده کنید ، سیب زمینی ها را داخل کاسه ای بریزیدو به آن 2 قاشق غذاخوری سس مایونز ، کره آب شده ، نمک و فلفل اضافه کنید ومخلوط نمایید تا نرم و یکدست شود سپس روی کاسه را بپوشانید و 1 ساعت داخل یخچال قرار دهید.
خیارشورها را ریز رنده کنید ، فلفل دلمه ایرا نیز ریزخرد کنید و با کالباس مخلوط نمایید ؛ مقداری از مایه سیب زمینی بردارید و کف دست تان پهن کنید و مقداری از مخلوط کالباس و خیارشور و فلفل دلمه ای را داخل آن قرار دهید و از اطراف مانند یک توپ گرد کنید ( میتوانیدبرای داخل توپ ها از قارچ ، تخم مرغ ، ذرت ، تن ماهی ، نخود فرنگی و … هم استفاده کنید ).
کلم سفید ، کلم قرمز ، جعفری و هویج را ساطوری کنیدسپس به نوبت هر توپ سیب زمینی را داخل این سبزیجات بچرخانید تا تمام سطح آن به سبزیجات آغشته شود ( هرچه سبزیجات بافت ریزتری داشته باشند سالاد توپی شما پرتر و زیباتر خواهد شد ).
برای سرو سالاد کاهوها را خرد کنید و داخل ظرف سالاد قرار دهید و سالادهای توپی را روی کاهوها بگذاریدسپس روی توپ ها را با سس تزیین کنید ؛ میتوانید با اضافه کردن آب لبو یا زعفران به سس مایونز رنگ های جالبی از سس داشته باشید ، همچنین میتوانید علاوه بر کلم و جعفری و هویج از لبوی پخته ساطوری شده هم برای پوشش اطراف توپ ها استفاده کنید.
آرامش چیست ؟
نگاه به گذشته و شکر خدا
نگاه به اینده و اعتماد به خدا
نگاه به اطراف و جستجوی خدا
نگاه به درون و دیدن خدا
لحظه هایت سر شار از بوی خدا . . .
نگاه به گذشته و شکر خدا
نگاه به اینده و اعتماد به خدا
نگاه به اطراف و جستجوی خدا
نگاه به درون و دیدن خدا
لحظه هایت سر شار از بوی خدا . . .
