ساندویچ برنج و سبزیجات مخلوط

[varesh]

مواد لازم:

• برنج قهوه ای 1 لیوان
  
• سیر 2 حبه
  
• پیاز 1 عدد
  
• فلفل دلمه ای 1 عدد
  
• خیار 1 عدد
  
• زیره سیاه 2 قاشق چایخوری
  
• پونه کوهی 1 قاشق چایخوری
  
• لوبیا پخته 1 لیوان
  
• ذرت پخته 1 لیوان
  
• سس سویا 2 قاشق غذاخوری
  
• رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه :

1. برنج را داخل قابلمه بریزید و 2 لیوان آب اضافه کنید ، قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و اجازه دهید برنج بپزد ( میتوانید از برنج سفید هم استفاده کنید ، نوع پخت برنج بسته به نوع برنج متفاوت است ).

2. داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید ، پیاز و سیر را خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم شود سپس فلفل دلمه ای خرد شده ، لوبیای پخته ، ذرت پخته ، سس سویا ، زیره سبز ، پونه کوهی ، رب گوجه فرنگی و مقداری فلفل اضافه کنید.

3. با حرارت متوسط 5 دقیقه مواد را هم بزنید و تفت دهید سپس برنج پخته را اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر مواد را تفت دهید و از روی حرارت بردارید.

4. مواد را داخل نان پیتا یا نان لواش بریزید و روی آن تکه ای خیار قرار دهید و سرو کنید ؛ میتوانید در کنار این ساندویچ از از زیتون ، سالاد شیرازی و … استفاده کنید.