سوپ جو را با جو پَرک امتحان کنید

[صنم بانو]

وب‌سایت دونفره: امروز دستور خوشمزه‌ترین و آسون‌ترین و بی دردسر‌ترین سوپ جو رو براتون میذارم که هم برای سفره‌های افطاری خوبه هم برای پیش غذای مهمونی‌ها مناسبه و هم به عنوان یه وعده شام سبک و مفید می‌تونید روش حساب کنید.





مواد لازم: 

• ۵۰ گرم جو پرک
  
• ۱ عدد هویج
  
• ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه
  
• ۱ عدد پیاز
  
• ۵۰ گرم مرغ
  
• ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
  
• ۲ قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده
  
• ۱ قاشق چایخوری نمک
  
• ۰.۵ قاشق چایخوری فلفل سیاه
  
• ۴ پیمانه آب
  

[صنم بانو]

طرز تهیه:
۱. پیاز رو نگینی ریز خرد کنید و توی روغن زیتون با حرارت ملایم کمی تفت بدید و بعد رب رو اضافه کنید.
۲. هویج رو نگینی خرد کنید با مرغ و جو پرک به قابلمه اضافه کنید.
۳. نمک و فلفل رو هم در همین مرحله اضافه کنید.
۴. حالا آب رو اضافه کنید، مقدار آب باید اونقدری باشه که دو بند انگشت بالا‌تر از سطح مواد سوپ رو بپوشونه . حرارت رو ملایم کنید و اجازه بدید حداقل یک ساعت آروم بپزه و جا بیافته.
۶. نهایتا سوپ رو توی ظرف بکشید و با جعفری تازه و خرد شده یا کمی زرشک تزیین کنید.