انجمن ايران رمان



طرز تهیه نخودپلو
زمان کنونی: ۰۳-۰۳-۹۷، ۱۰:۲۵ ق.ظ
کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان
نویسنده: ♥صنم♥
آخرین ارسال: taranomi
پاسخ 2
بازدید 43

امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
طرز تهیه نخودپلو
#1
Brick 
 
[عکس: how1-make1-peppermint1.jpg]
نخودپلو را با ترشی میل کنید
 
اگر طرفدار پلوهای مخلوط هستید و از طرفی علاقه دارید که برنامه غذایی متنوعی داشته باشیدن و طعم های جدید را هم امتحان کنید به شما پیشنهاد می کنم نخود پلو را درست کنید، مخصوصا اگر غذاهایی که حبوبات دارند را دوست دارید. در این مطلب طرز تهیه این پلو مخلوط خوشمزه را برایتان گذاشتم امیدوارم آن را درست کنید و از طعم آن لذت ببرید.
 
مواد لازم برای تهیه نخودپلو :
برنج خام۲ پیمانه نخود خام۱/۲ پیمانهگوشت چرخ کرده۱۵۰ گرم پیاز داغ۳ قاشق غذاخوری دارچین۱/۲ قاشق مرباخوریزعفران دم کردهبه مقدار لازمنمک، فلفل و زرچوبهبه مقدار لازم
 
طرز تهیه نخود پلو:
برای تهیه غذاهایی که داخل آن از حبوبات استفاده می شود باید حبوبات را از شب قبل خیس کرده و چند بار آب آن را عوض کنیم تا نفخ آن برود، پس نخود را هم از شب قبل خیس می کنیم.
 
حالا نخودهایی که خیس کرده بودیم را با دو لیوان آب سرد داخل قابلمه ریخته و در قابلمه را هم نیم لا می گذاریم و اجازه می دهیم تا نخود برای حدود ۱ الی ۲ ساعت کاملا بپزد.
وقتی نخود پخت آن را آبکش می کنیم.
 
داخل یک ماهیتابه دیگه کمی روغن، پیاز داغ، نمک، فلفل، زرچوبه و گوشت چرخ کرده را با هم تفت می دهیم تا گوشت سرخ شده و بپزد. مزه این غذا به پیاز داغ آن است پس در صورتی که پیاز داغ دوست دارید می توانید بیشتر بریزید.
 
بعد نخود را بپزید و به مقدار کافی زعفران دم کرده را به مایه گوشتی اضافه کرده و مواد را کمی با هم تفت می دهیم. اما دقت کنید تا مواد را زیاد هم نزنید تا نخودهای پخته له نشوند.
در انتهای کار هم دارچین را به مواد اضافه می کنیم. مقدار دارچین و اینکه اصلا استفاده شود یا نه هم سلیقه ای است.
 
حالا مایه نخود پلو را با برنجی که آبکش شده خوب مخلوط می کینم.
در نهایت برنج مخلوط را داخل قابلمه ای که کف آن را روغن ریختیم، می ریزیم و حدود ۱/۲ فنجان آب هم دور تا دور قابلمه می دهیم و برنج را دم می گذاریم. در ابتدا حرارت را زیاد می کینم تا بخار برنج بلند شود و بعد حرارت را ملایم می کنیم تا برای حدود نیم ساعت الی ۴۵ دقیقه برنج دم بکشد.
 
حالا نخودپلو خوشمزه ما حاضر است و به شما پیشنهاد می کنم تا این پلو مخلوط لذیذ را با ترشی نوش جان کنید.
 
منبع : 2nafare.com

یه عقاب همیشه تنهاس
بزار لاشخورا دور هم حال کنن ..!!..
پاسخ
سپاس شده توسط: دخترشب ، taranomi ، author
#2
من رب هم میزنم xcvl
برای هر دردی دو درمان است:

سکوت و زمان
پاسخ
سپاس شده توسط: دخترشب ، author ، ♥صنم♥


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  طرز تهیه ژله خرده شیشه با قلب های عاشقانه ملکه برفی 0 18 ۲۷-۰۱-۹۷، ۰۹:۲۶ ب.ظ
آخرین ارسال: ملکه برفی
  طرز تهیه پاناکوتا قهوه؛ باکلاسِ کی بودی؟! ♥صنم♥ 0 28 ۰۴-۰۱-۹۷، ۱۲:۰۴ ق.ظ
آخرین ارسال: ♥صنم♥
  طرز تهیه شیرینی پسته ای و بادامی ♥صنم♥ 0 32 ۲۸-۱۲-۹۶، ۱۰:۳۵ ب.ظ
آخرین ارسال: ♥صنم♥
  طرز تهیه مرغ و سیب زمینی تنوری ♥صنم♥ 0 35 ۲۸-۱۲-۹۶، ۱۰:۳۳ ب.ظ
آخرین ارسال: ♥صنم♥
  طرز تهیه شیرینی گردویی ♥صنم♥ 0 29 ۲۸-۱۲-۹۶، ۱۰:۳۱ ب.ظ
آخرین ارسال: ♥صنم♥
  طرز تهیه کوکی کره ای عید ♥صنم♥ 0 28 ۲۸-۱۲-۹۶، ۱۰:۲۹ ب.ظ
آخرین ارسال: ♥صنم♥
  طرز تهیه کیک دولایه ♥صنم♥ 0 26 ۲۸-۱۲-۹۶، ۰۳:۳۷ ب.ظ
آخرین ارسال: ♥صنم♥
  طرز تهیه شیرینی بهشتی برای عید ♥صنم♥ 0 19 ۲۳-۱۲-۹۶، ۰۹:۲۰ ق.ظ
آخرین ارسال: ♥صنم♥
  تهیه دو نوع غذای ترکیه‌ای با سرآشپز معروف ♥صنم♥ 1 25 ۲۱-۱۲-۹۶، ۰۵:۴۷ ب.ظ
آخرین ارسال: ♥صنم♥
  آموزش مرحله به مرحله تهیه نان پرتقالی taranomi 4 31 ۱۸-۱۲-۹۶، ۰۶:۰۰ ب.ظ
آخرین ارسال: taranomi

چه کسانی از این موضوع دیدن کرده اند
4 کاربر که از این موضوع دیدن کرده اند:
♥صنم♥ (۲۴-۱۰-۹۶, ۰۹:۱۲ ق.ظ)، دخترشب (۲۳-۱۰-۹۶, ۰۱:۴۱ ب.ظ)، taranomi (۲۳-۱۰-۹۶, ۰۱:۳۴ ب.ظ)، author (۲۳-۱۰-۹۶, ۰۱:۴۸ ب.ظ)

پرش به انجمن:


کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان