امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
طرز تهیه کاتسوی گوشت Katsu meat (ژ ا پنی)
#1
شکر قهو ه ای به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی به مقدار لازم
قارچ به مقدار لازم
ریحان به مقدار لازم
گوشت قرمز ( یا مرغ) به مقدار لازم
کره به مقدار لازم
[عکس: 04260690131385102a.jpg]
طرز تهیه,آموزش,روش تهیه,ژاپنی,خوراک,گوشت
طرز تهیه کاتسوی گوشت Katsu meat (ژ ا پنی)
کاری کاتسو(Katsu) ، یک غذای بسیار محبوب است که شما در رستوران های ژاپنی در سراسر جهان خواهید دید،که خیلی محبوب است.

طرز تهیه:
ورقه های نازک گوشت را کمی نمک و فلفل بزنید و در یک ظرف مناسب پهن کنید . در هر ورقه یکی از مواد لازم را قرار دهید مثلا در ورقه نازک گوشت اول قارچ های
خورد شده و شکر قهوه ای را قرار دهید(قارچ هایی که در تصویر میبینید ژاپنی هستند)، در ورقه دوم برگ های ریحان را و در ورقه سوم رب گوجه فرنگی را آغشته کنید. و بعد ورقه های گوشت ها را جدا جدا رول کنید و با سیخ های کبابی به هم وصل کنید مطابق تصویر
[عکس: 15660690131385102a.jpg]
[عکس: 21460690131385102a.jpg]
و بعد سیخ ها را با کره چرب کرده و در پودر نان سفید بغلتانید.(از نان باگت خشک شده می توانید استفاده کنید).
[عکس: 38660690131385102a.jpg]
حالا نوبت به سرخ کردن گوشت ها رسید ، گوشت ها را در ماهیتابه با درجه حرارت متوسط سرخ کنید
[عکس: 48460690131385102a.jpg]
برای سرو غذا و تزیین میتوانید از کلم سفید استفاده کنید.
[عکس: 58360690131385102a.jpg]
نکات:
نکته :
تمامی مواد لازم بستگی به ذائقه شما دارد و تعداد نفراتی که شما این غذا را برای آنها سرو میکنید.
توجه کنید که گوشت تان را به ورقه های خیلی نازک برش بزنید.
مثل تصویر زیر
[عکس: 62560690131385102a.jpg]
پانکو panko :
"کاتسو" ای است که معمولا گوشت آن(گوشت خوک و یا گوشت مرغ) است و بیشتر در بریتانیا تهیه می شود، در این غذا از پودرهای سوخاری ژاپنی استفاده می شود که از نان سفید خشک تهیه می شود.
سیخ های چوبی کباب:
امروزه این سیخ های تزئینی را می توانید در همه فروشگاه های بزرگ لوازم خانگی و آشپزخانه ای پیدا کنید ، استفاده از این سیخ کباب ها هم غذا را مجلسی می کند و هم برای نگهداری مواد غذا استفاده می شود.
نوش جان
رمان های زیبای انجمن اثر نویسندگان توانا :

در عشق زنده باش | محمد رضا عباس زاده

رمان از نسل آفتاب|ثمین

رمان طلوع در سرزمین خدایان|الی نجفی
پاسخ
سپاس شده توسط:
#2
باید خوشمزه باشه ..Shy
البته چون اصولا گوشت های ایران یکم سفت هست ...تصور میکنم با مرغ خوشمزه تر بشه mara
دیشب خوابت را دیدم..
صبح،
شمعداني باغچه مان گل از گلش شکفته بود...
پاسخ
سپاس شده توسط:
#3
(۳۰-۰۷-۹۴، ۱۱:۳۳ ق.ظ)v.a.y نوشته: باید خوشمزه باشه ..Shy
البته چون اصولا گوشت های ایران یکم سفت هست ...تصور میکنم با مرغ خوشمزه تر بشه mara
اره خیلی خوشمزس من زن داییم درست کرد عالی بودش
رمان های زیبای انجمن اثر نویسندگان توانا :

در عشق زنده باش | محمد رضا عباس زاده

رمان از نسل آفتاب|ثمین

رمان طلوع در سرزمین خدایان|الی نجفی
پاسخ
سپاس شده توسط:
#4
چه خوشگل بود
بهش ميومد خوشمزه باشهxcvl
وقتی می گوییم دور!
دور از کجا؟
هر کسی باید یک نفر را داشته باشد
تا فاصله ها را با او بسنجد...

-حسن آذری
پاسخ
سپاس شده توسط:


چه کسانی از این موضوع دیدن کرده اند
3 کاربر که از این موضوع دیدن کرده اند:
v.a.y (۳۰-۰۷-۹۴, ۱۱:۳۷ ق.ظ)، آیداموسوی (۰۲-۰۸-۹۴, ۰۱:۰۲ ق.ظ)، *hasti* (۳۰-۰۷-۹۴, ۱۱:۳۶ ق.ظ)

پرش به انجمن:


کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان