طرز تهیه ی سالاد سیب زمینی مراکشی

[لیلی]

سالاد سیب زمینی روشن و معطر با مقدار زیادی از جعفری تازه که این سالاد سیب زمینی از غذاهای اصلی مراکش می باشد.

مواد گفته شده برای 4 تا 6 نفر می باشد.

مواد لازم :

1 کیلو سیب زمینی پوست کنده شده

سه چهارم پیمان جعفری خرد شده

1 پیاز قرمز متوسط خرد کرده

1 عدد سیر پوست کنده

1قاشق غذاخوری روغن زیتون

نمک

فلفل سیاه

طرز تهیه :

1 - سیب زمینی ها را در یک ظرف پر از آب ونمک ریخته و سپس روی حرارت متوسط می گذاریم تا حدود 20 دقیقه بماند.

2 - جعفری، پیاز قرمز ، سیر و روغن زیتون را در یک کاسه متوسط ریخته و نمک و فلفل سیاه را هم به آن اضافه کرده و در آخر هم سیب زمینی های آماده را روی این ترکیب میریزیم و آنرا میل می کنیم.