امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
لازانیا رولی
#1
[عکس: 1145_lasagna_roll.jpg]
لازانیا یکی از غذاهای خوشمزه ای هست که اکثرا توی خونه به راحتی درستش میکنن .. معمولا همه لازانیا رو به صورتی که به صورت لایه لایه ته ظرف چیده بشه درست میکنن .. امروز یه آموزش متفاوت برای این غذای خوشمزه براتون داریم ..
اول از همه تشکر از فلور عزیز به خاطر عکسا و مطالب خوبشون ..
طرز تهیه لازانیای رولی :
* برگه هاى لازانيا
* مواد گوشتى ... ( گوشت چرخ كرده ، پياز رنده شده ، كمى سير رنده شده ،كمى زنجبيل رنده شده ، كمى جوز هندى ، فلفل قرمز و سياه ، فلفل سبز دلمه اى ، مقدار كمى هويج نگينى ، آب ليموى تازه ، پوره گوجه فرنكى ، رب گوجه فرنگى ، زعفران ، كمى ريحان خرد شده يا پودر ريحان ، ... و هرچيز ديگه اى كه ميپسنديد ! )
مواد گوشتی لازانیا و ماکارونی و پاستا همیشه سلیقه ای هست .. میتونید هویج داخلش نکنید یا اگه دوست دارید مواد دیگه ای بهش اضافه کنید ..
برگه های لازانیا رو داخل آب جوش بندازید تا نرم بشه .. دقت کنید اگه برگه ها رو دیر در بیارید ممکنه پاره بشه ..
برگه ها رو زیر آب سرد قرار بدید و بعد روی یه پارچه تمیز بچینید تا آبش بره ..
از مواد گوشتى مقدارى روى برگه لازانيا قرار دهيد با كمى پنير رنده شده و برگه رو رول كنيد و داخل ظرف پيركسى كه به سس مايونز آغشته كرده ايد بچینید ..
[عکس: 1.jpg]
سس مايونز مانع از چسبيدن لازانيا به ظرف ميشه ..
[عکس: 2.jpg]
بعد روى رول ها سس سفيد بريزيد و سپس روى ظرف رو با فويل آلومينومى بپوشانيد و چند جاى فويل رو با نوك چاقو سوراخ كنيد و در فر داغ باحرارت 180 درجه سانتى گراد قرار دهيد براى مدت 45 دقيقه
بعد از اين زمان روى رول ها رو پنير و كمى پودر سوخارى ريخته و مجدداً داخل فر زير گريل قرار بدید تا پنير ها ذوب بشه و بعد از اينكه از فر بيرون آورديد اجازه بدید تا از حرارت بيفته و بعد رول ها را سرو کنید
[عکس: 3.jpg]
سرو این مدل لازانیا خیلی راحته و به نظر من برای مهمونی ها ظاهر بهتری هم داره ..
[عکس: 4.jpg]
نــــــه چپــــــ× نـــــــه راستــــــ×
فقطـ خـدا * کـــه اون بالاسـتــ
پاسخ
سپاس شده توسط:


چه کسانی از این موضوع دیدن کرده اند
7 کاربر که از این موضوع دیدن کرده اند:
v.a.y (۰۳-۱۰-۹۴, ۰۴:۱۲ ب.ظ)، TNTgirl (۲۲-۱۰-۹۴, ۰۲:۱۱ ب.ظ)، Tabataba (۰۴-۱۰-۹۴, ۰۳:۴۱ ق.ظ)، شقایق سرخ (۲۳-۱۰-۹۴, ۰۹:۱۳ ب.ظ)، ӄoCholOo (۰۳-۱۰-۹۴, ۰۴:۰۱ ب.ظ)، .AtenA. (۰۶-۱۰-۹۵, ۰۳:۳۱ ق.ظ)، darjeagahis (۲۷-۰۱-۹۷, ۰۸:۳۸ ق.ظ)

پرش به انجمن:


کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان