ماکارونی قارچ و میگو

[varesh]

ماکارونی قارچ و میگو

مواد لازم

• یک بسته ماکارونی

• 1 کیلوگرم گوجه فرنگی

• یک قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی

• نیم کیلو گرم میگو

• 100 گرم کره

• یک تا دو قاشق سوپخوری پیاز سرخ کرده

• یک تا دو بوته سیر

• 250 گرم قارچ

• نمک و فلفل

طرز تهیه

1. ظرفی را آب می کنیم و می گذاریم جوش بیاید. میگوها را در آب جوش می اندازیم و یکی دو جوش می دهیم. ماکارونی را در ظرف دیگری جداگانه طبخ و آماه می کنیم.

2. برای تهیه سس، قارچ را خرد می کنیم و می شوییم و با 50 گرم کره سرخ می کنیم و همراه با پیاز و سیر سرخ شده در ظرفی می ریزیم و روی آتش می گذاریم.

3. رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و میگو را در داخل این سس می ریزیم و کمی به هم می زنیم. پوست گوجه فرنگی را گرفته، آن را قطعه قطعه کرده و داخل مایه قارچ و میگو می ریزیم و می گذاریم چند جوش بزند. کمی فلفل و نمک هم می ریزیم.

4. ماکارونی را با سایر مواد مخلوط می کنیم و در دیس می کشیم و با کمی جعفری خرد شده تزئین می نماییم.

[نويد]

به نظر خوشمزه میاد