نارکدو را حتما امتحان کنید!

[taranomi]

 

 

 

مجله سرآشپز - سارا خسرویان: نارکدو یکی از غذا‌های خوشمزه سنتی است که حتما عاشقش می‌شوید.

مواد مورد نیاز

 

• کدوسبز (رنده شده): 4 عدد
  
• پیاز (خلالی خردشده): 1 عدد
  
• سیر (له شده): 2 حبه
  
• رب انار: حدود 6 ق س
  
• پودر گردو: 4 ق س
  
• ماست: 2 ق س
  
• پیازداغ: 2 ق س
  
• نعناداغ: 2 ق س
  
• روغن مایع: به میزان لازم
  
• نمک و فلفل: به میزان لازم
  

 

روش پخت

1. پیاز را به همراه مقداری روغن داخل تابه ای سرخ کنید. بعد سیر را به آن افزوده و تفت دهید.

2. کدو را به مواد افزوده و کمی تفت دهید. بعد رب انار را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید.

3. پودر گردو را به مواد اضافه کرده و به مدت 15 دقیقه تفت دهید (به صورتی که در حین تفت دادن آن را هم بزنید تا نسوزد و جا بیفتد).

4. نمک و فلفل مواد را اندازه کرده و داخل ظرفی بریزید. بعد آن را با ماست، پیازداغ، نعناداغ تزیین نمایید.

‌