خوراک گوشت و سبزیجات

[صنم بانو]

خوراک گوشت و سبزیجات، غذای ساده و خوش طعمی است که پیشنهاد می‌کنیم حتما امتحان کنید.

ماهنامه سفره ایرانی - راضیه عمادی: خوراک گوشت و سبزیجات، غذای ساده و خوش طعمی است که پیشنهاد می‌کنیم حتما امتحان کنید.

میزان سرو: 4 نفر
مدت زمان آماده سازی: 30 دقیقه
مدت زمان پخت: 2 ساعت

مواد لازم:

 

• گوشت گوسفندی (خردشده): 500 گرم
  
• کره: 2 قاشق سوپ خوری
  
• پیاز (نگینی خردشده): یک عدد
  
• هویج (خردشده): یک عدد
  
• رب گوجه فرنگی: یک قاشق سوپ خوری
  
• سس کچاپ تند: یک قاشق چای خوری
  
• فلفل قرمز (پودرشده): یک قاشق چای خوری
  
• سیب زمینی (خردشده): یک عدد
  
• نخود فرنگی: یک پیمانه
  
• برگ بو: 2 الی 3 عدد
  
• ساقه کرفس (خردشده): 2 عدد
  
• آرد: یک قاشق سوپ خوری
  
• نمک: به مقدار لازم
  
• فلفل سیاه (پودرشده): به مقدار لازم
  
• آب: به مقدار لازم
  

 

طرز تهیه:

1. کره را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید.

 

2. گوشت خرد شده را در آن تفت دهید تا کاملا برشته شود.

 

3. پیاز و هویج خردشده را اضافه کرده و تفت دهید.

 

4. رب گوجه فرنگی و سس کچاپ تند را اضافه کنید.

 

5. فلفل قرمز پودرشده را اضافه کرده و تفت دهید.

 

7. آب داغ اضافه کنید، طوری که روی مواد را کاملا آب بپوشاند.

 

8. پس از یک ساعت، سیب زمینی پوست کنده و خرد شده، نخود فرنگی، برگ بود و ساقه کرفس خردشده را اضافه کرده و تفت دهید. نمک و فلفل سیاه بیفزایید.

 

9. هنگامی که سیب زمینی ها نرم شدند، آرد را در مقدار کمی آب حل کرده و به مواد اضافه و مخلوط کنید.

 

10. برگ بو را خارج کنید.

 

11. خوراک را در ظرف مناسبی بریزید و روی آن را با کاغذ روغنی بپوشانید و حدود 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد (350 درجه فارنهایت) قرار دهید.

 

12. سپس سرو کنید.

‌

[taranomi]

خیلی خوشمزه به نظر میاد ‌
سر صبحی این چه کاریه صنم