ناهار دریایی با میگو پلو و سبزیجات

[Amir Mahdi]

سایت نیکو: در این دستور، طرز تهیه یک ناهار دریایی و خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد.آن را تهیه کنید و از خواص آن بهره مند شوید.

مواد لازم:

• روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری
  
• پیاز قرمز خرد شده یک فنجان
  
• سیر خرد شده 5 حبه خرد شده
  
• فلفل دلمه سبز رنگ دانه گرفته شده یک عدد
  
• پاپریکای دودی یک قاشق غذا خوری
  
• گوجه فرنگی خرد شده 2 عدد
  
• برنج 4 فنجان
  
• جعفری خرد شده سه چهارم فنجان
  
• پوست لیموی رنده شده برای زمان سرو
  
• نخود فرنگی پخته یک فنجان
  
• سس گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری
  
• میگوی تمیز شده 500 گرم
  
• برنج قهوه ایی 2 فنجان
  
• نمک وفلفل به مقدار لازم
  
• آب لیموی تازه 3 قاشق غذا خوری

طرز تهیه:

1. یک ماهی تابه بزرگ بردارید و روغن زیتون را در ماهی تابه روی حرارت گرم کنید.

2. سیر و پیاز را 2 تا 3 دقیقه در ماهی تابه سرخ کنید تا اینکه نرم شود.

3. پاپریکا و فلفل دلمه خرد شده را به مواد اضافه کرده و 3 دقیقه تفت دهید.

4. دو سوم از جعفری خرد شده و سس گوجه فرنگی را اضافه کرده و تفت دهید.

5. میگوی تمیز شده را با گوجه فرنگی خرد شده اضافه کنید و 15 تا 20 دقیقه درب ظرف را بگذارید و منتظر شوید تا میگو ها بپزند.

6. در مرحله آخر و دقایق پایانی پخت میگو ، پوست رنده شده لیمو ، آب لیموی تازه و کمی از جعفری باقی مانده را اضافه کنید و پس از 3 دقیقه از روی اجاق بردارید.

7. این غذا را با برنج قهوه ایی پخته شده میل کنید. نوش جان.