امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
چگونه کباب تابه‌ای سیخی بپزیم؟
#1
کباب دیگی‌ (کباب تابه ای) یکی از خوراک های ایرانی است که اغلب از گوشت گوسفندی چرخ‌کرده برای تهیه این غذا استفاده می شود.
مواد لازم:
  • گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرم
  • پیاز بزرگ: ۱ عدد
  • نمک ، فلفل ، زردچوبه و زعفران: به مقدارلازم
  • رب گوجه ‌فرنگی: ۱ قاشق غذا خوری
  • سیب زمینی: ۲ عدد
  • گوجه فرنگی: ۲ عدد
  • جعفری خرد شده: ۱ قاشق چای خوری
  • کره: ۱ قاشق سوپ خوری
[عکس: 1630390_604.jpg]
طرز تهیه
  1. ابتدا پیاز را به اندازه متوسط رنده می کنیم و گوشت را با پیاز و نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و زعفران و جعفری مخلوط می کنیم.
  2. سپس مواد را توسط سیخ های چوبی سیخ می کنیم. دقت نمایید اندازه سیخ ها با تابه مطابقت داشته باشد.در تابه ای نچسب مقدار كمی روغن و کره می ریزیم و بعد از داغ شدن روغن کباب ها را درونش می چینیم و کمی سرخ می نماییم.
  3. سیب زمینی ها را پوست گرفته و حلقه حلقه می کنیم . گوجه ها و فلفل دلمه ای را روی کبابها یا کنارشان میگذاریم.
  4. سپس رب را در نصف لیوان آب ولرم حل کرده با مقداری نمک و نصف قاشق سماق روی تمام قسمت تابه میریزیم و شعله را ملایم می کنیم و می گذاریم تا آب آن گرفته شود و به پخت مطلوب برسد.
شاد باش، نه یک روز بلکه هزاران سال
بگذار آوازه شاد بودنت چنان در شهر بپیچد
که رو سیاه شوند
آنانکه بر سر غمگین کردنت شرط بندی کرده اند.
پاسخ
سپاس شده توسط:
#2
به به چه شود ممنون  Tongue
پاسخ
سپاس شده توسط:


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  شامی کباب با رب انار؛ خوشمزه و تُرد صنم بانو 1 111 ۱۴-۰۳-۰، ۰۶:۳۸ ق.ظ
آخرین ارسال: صنم بانو
  شیر تغلیظ شده شیرین شده چیست و چگونه تهیه می شود؟ صنم بانو 4 153 ۲۷-۱۲-۹۹، ۱۰:۰۸ ق.ظ
آخرین ارسال: nafas
  چگونه ترشی فوری درست کنیم؟ ملکه برفی 0 104 ۱۶-۰۶-۹۸، ۱۱:۲۱ ق.ظ
آخرین ارسال: ملکه برفی

چه کسانی از این موضوع دیدن کرده اند
4 کاربر که از این موضوع دیدن کرده اند:
ملکه برفی (۲۷-۰۱-۹۷, ۰۹:۲۳ ب.ظ)، Wessal (۲۷-۰۱-۹۷, ۰۹:۲۶ ب.ظ)، نیـایــش (۱۶-۰۶-۹۸, ۱۱:۲۹ ق.ظ)، Vanya (۲۱-۰۲-۹۷, ۱۲:۵۰ ب.ظ)

پرش به انجمن:


کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان